Doporučujeme
Praxe ve 25leté jedlé přírodní zahradě s permakulturními prvky
Desítky méně známých plodících keřů, jedlých trvalek, rostlinná patra, zdravá půda – v prostoru, který je zároveň krásný, harmonický a živý. Ukážeme, že permakultura je propojený a smysluplný systém. Ochutnávka, semínka, návod pro Vaši zahradu.
Jednodenní výlet do Vietnamu
Tříhodinová komentovaná prohlídka kulturního a obchodního areálu SAPA zaměřená na vietnamskou společnost, kulturu, tradice, náboženství pod vedením lektorek Markéty Fišarové a Jitky Schlichtsové.
Kváskový chléb poctivě a s láskou
Daruješ-li člověku krajíc chleba, nakrmíš ho na jeden den, naučíš-li ho chleba péct, dáš mu jídlo na celý život. Zážitkový kurz s jasným cílem.
Kurz pečení chleba z kvásku s Janou Berkovou
Naučíte vše o kvásku a jak si z něj připravit zdravý chleba. Na kurzu si připravíte těsto a pak po nakynutí upečete a provoníte celý dům. Na kurzu probereme kvásek i kvasnice.
Kurz s upečením chleba v Olomouci
Odejdete se svým teplým kvasnicovým chlebem a s těstem na kváskový chleba na upečení doma K tomu ještě dostanete 14letého Kváska a budete vědět, jak kváskovat a péct si chleba na "milion" způsobů.
Nauč se makronky
Tajemství skvělých makronek existuje a já tak trochu rebelsky tvrdím, že makronky nejsou až tak velká věda. :-)
Koktejly jsou věčné
„Kdokoliv může dělat dobré koktejly. Umění míchání nápojů není přísně a žárlivě střeženým tajemstvím, ani schopností získanou lety svědomitého úsilí. Lze se mu naučit prakticky přes noc.“ D. A. Embury, právník a barman-amatér, New York, 1948
Kváskový chléb poctivě a s láskou
Daruješ-li člověku krajíc chleba, nakrmíš ho na jeden den, naučíš-li ho chleba péct, dáš mu jídlo na celý život. Zážitkový kurz s jasným cílem.
Jak podnikat v gastru?
Sáhneme do našich zkušeností a poradíme s vaším podnikáním v gastronomii, případně nasměrujeme a předáme kontakt na profíka, který Vám na míru sestaví HACCP apod.
Technika latte art
Chcete znát tajemství techniky latte art, díky které vám baristé nakreslí do cappuccina obrázek medvídka, srdíčko nebo tulipán? Naučte se, jak správně našlehat mikropěnu a zdobit mléčné nápoje i na vašem přístroji doma.
Veganské vaření - tempeh, seitan a spol.
Tempeh? Seitan? Nic vám to neříká? Pojďme se naučit připravit několik typově různých, ale rychlých a jednoduchých jídel z čistě rostlinných zdrojů, po kterých si budou olizovat prsty i zarytí odpůrci zdravé stravy.
Čajová revoluce
Čajová revoluce je změna přístupu k čajům: z pasivního kupujícího se stane aktivní experimentátor. Příprava čaje je pak uměleckým zážitkem, hrou s barvami, vůněmi a chutěmi.
Kurz dortu
Kurz je zaměřen na základy pečení - jak upéct ideální korpus, jak dort naplnit, sesadit, obmazat. Naučíme se základní druhy krémů, dozvíte se tipy a triky, jak docílit moderního vzhledu dortu a univerzálního typu zdobení.
Luštěniny v receptech světových kuchyní
Průměrný Čech sní jen 2,5 kg luštěnin za rok. Přijďte se z těchto královen rostlinné stravy naučit připravovat pomazánky, slané a sladké chuťovky, polévky i hlavní jídla, inspirovaná různými světovými kuchyněmi.
Degustace olivových olejů a dalších italských delikates
Zažili jste někdy na vlastní kůži degustaci extrapanenských olivových olejů? Že ne? My ano, a nezůstalo jen u olejů!
