Čajová revoluce

Ještě kupuješ sáčkované aromatizované čaje? Těm pomalu odzvonilo, jsou ne-eko, často nezdravé a mně osobně nechutnají. Místo toho si můžeš míchat skvělé čajové směsi doma, bez aromat, bez obalu, chuťově zcela podle Tvých preferencí a navíc stylové. Staň se také experimentátorem a inspirací pro své okolí!

V tomto kurzu Ti předám své zkušenosti s mícháním čajů, kterému se věnuji přes 10 let.

Hlavní myšlenkou je ochutit základní čaj či nečaj (černý, zelený, rooibos, šípek, zázvor) různým kořením (např. kardamom, badyán, jalovec, růžový pepř, kurkuma, atd.) nebo sušeným či lyofilozovaným ovocem, kakaovými boby, růžovými poupaty, citrónovou trávou a jinými bylinkami.

Co Ti přinese můj kurz a jak bude probíhat:

• představím a popíšu Ti víc jak 30 surovin, které používám na ochucení čajů, některé jsou trochu exotika, některé najdeš za humny
• vysvětlím Ti, jak přemýšlet o vhodných kombinacích, jaká kritéria zvážit (dobu louhování, kyselost a sladkost suroviny atd.)
• v přímém přenosu namíchám skvělé čaje a pak budeme sledovat, jak se louhují a barví ve french pressu, kde je všechno vidět
• namíchám postupně: ochucené černé čaje, zelené čaje, červený i zelený rooibos, zázvorové čaje, několik šípkových čajů, pak ještě ovocné a bylinkové dohromady s ovocem či kořením
• ukážu nebo popíšu spoustu dalších variant a kombinací
• dám Ti do mailu tipy, kde suroviny nakoupit nebo objednat a souhrn všech návodů

Tak co, přidáš se k čajové revoluci?

Pořádám tento kurz i naživo a mám na něj samé dobré ohlasy, mrkni: Čajová revoluce - workshop a degustace