Technika latte art
Helena Čermáková
Jmenuji se Helena a již sedmým rokem pracuji jako baristka. Zároveň jsem také lektor a studentka andragogiky. Káva je mým koníčkem řadu let. Vzdělávala jsem se od útlého věku v oblasti přípravy espressa, degustace i Více o lektorovi »
už jen jeden účastník a kurz se uskuteční
Zbývají už jen 3 místa
Přihlášení účastníci
-
Iva -
![8smlxcfz9qosxu3-picture.jpg]()
Martina Appeltová -
Eva
Kurz již navštívilo 53 spokojených účastníků. Prohlédni si zpětnou vazbu ⇣
Na kurzu se dozvíte něco o typologii mléka a jaký druh mléka je vhodné používat. Povíme si něco o stále více poptávaném rostlinném mléku, jak lze ozdobit kávu i na domácím přístroji. Vyzkoušíme si našlehat mléčnou pěnu a nakreslit obrázek technikou latte art.
Teoretická část
- základní informace o kávě
- typologie mléka
- rostlinná mléka a jejich vlastnosti
- mléčné nápoje
- pomůcky pro práci s mlékem
Praktická část
- technika práce s konvičkou
- nácvik pěnění mléka
- technika nalévání mléka
- technika latte art (srce, medvícek, rosetta, tulipán,...)
- další způsoby zdobení
Kurz je určen pro všechny milovníky kávy i pro začínající baristy. :)
Kurz maximálně splnil má očekávání. Měli jsme spoustu času natrénovat a vylepšit latte art.
Přínosný a dobře koncipovaný.
Celková struktura skvělé - seznámení, trocha teorie a pak praxe. Moc děkuju!
Splnil mé očekávání
Poučný jak z teoretický tak z praktický stránky
Jsem velmi spokojená - příjemné prostředí, dobrý poměr teorie a praxe. 4 účastníci byli tak akorát, abychom se vzájemně poznali, vyměnili si zkušenosti a vše si dostatečně vyzkoušeli.
Lektor byl na místě dostatečně včas, na všechny účastníky měl dostatek času.
Kurz byl super. Byl dostatečně komorní (3 účastníci), aby každý z nás měl dostatečný prostor si vše osahat a vyzkoušet. Praxe bylo opravdu hodně. Lektorka nás neustále zahlcovala tipy jak na to. Kurz je vhodný pro nadšence i začínající profíky.
Většina času byla věnována praxi, což bylo fajn. Bylo nás pár, takže každý mněl prostor si techniku vyzkoušet.Stejně je potřeba hodně zkoušet doma, hotový barista z vás po absolvování kurzu nebude.
Odpovídáš či reaguješ na tento komentář:
Dobrý den Heleno,
Zrušit odpovědět na tento komentář Odpověděthledám kurz jako dárek pro manžela, kterého začala káva bavit :) Pro jistotu se chci zeptat zda je možné kurz absolvovat a informace budou praktické, když manžel mléko ohřévá a napění ručně bez kávovaru. Jde mi o mléčné obrázky :)
Pro radost v domácích podmínkách...kávu připravuje přes moka konvičku.
Předem moc děkuji za odpověď.
Petra
@Helena Čermáková Moc děkuji za odpověď :) Jdu ho hned přihlásit!
Zrušit odpovědět na tento komentář Odpovědět@Petra Drobná Hezký den, Petro,
Zrušit odpovědět na tento komentář OdpovědětKurz je založen výhradně na praktický nácvik a je určen všem milovníkům kávy včetně začátečníků.
Obrázky lze kreslit i v domácích podmínkách. Dokonce se o metodě s pomocí moka konvičky, kterou využívá Váš manžel, zmiňuji pravidelně.
Na kurzu probereme podstatné informace a návyky, které mohou velmi usnadnit práci s mléčnou pěnou a hladké kreslení obrázků v domácích podmínkách. Je velmi pravděpodobné, že se po kurzu zájem Vašeho manžela o kávu podstatně zvýší. 🙂
Hezký den
Helena
Dobrý den
Zrušit odpovědět na tento komentář Odpovědětráda bych věděla, zda budete kurzy pořádat i po Vánocích, chtěla bych ho koupit jako dárek, děkuji, Martina
@Martina Appeltová Dobrý den, Martino,
Zrušit odpovědět na tento komentář OdpovědětAno, kurzy budu určitě pořádat po Vánocích. Už se na to moc těším.
Termíny budou zveřejněny během zítřka.
Hezký zbytek dne
Helena
Ahoj, nebylo by mozne vymyslet kurz o esspresu online? Myslim, ze nebudu jedina, kdo si s prichodem doby kronavirove poridil domu pakovy stroj. Rada bych se naucila spravnou pripravu a treba neco navic :). Diky za zvazeni.
Zrušit odpovědět na tento komentář Odpovědět@Veronika Ahoj Verčo,
Zrušit odpovědět na tento komentář OdpovědětS myšlenkou online kurzu či webináře si pohrávám již nějakou dobu. Nicméně koncept i provedení vyžaduje trochu práce, ale už se to rýsuje.
Plánuji vyvinout online kurz v novém roce. 🙂
Dobry den, zvazuji vas kurz latte art pro meho manzela a chtela bych se zeptat, kde tento kurz probiha? Zda v nejake kavarne? Dle uvedene adresy mi to neni jasne. Dekuji moc za odpoved :-) Soňa T.
Zrušit odpovědět na tento komentář Odpovědět@Soňa Tourková Dobrý den, Soňo,
Zrušit odpovědět na tento komentář OdpovědětKurz probíhá v prostoru kavárny na Andělu v Praze 5.
V kavárně je k dispozici veškeré potřebné příslušenství.
Kdyby jste měla ještě jakékoliv dotazy ohledně kurzu, neváhejte mě kontaktovat.
Helena
Dobrý den,
Zrušit odpovědět na tento komentář Odpovědětpořádáte prosím kurzy jen v Praze nebo někdy i v Brně?
Děkuji za odpověď a přeji pěkný den,
Jana Zemánková
@Jana Zemánková Dobrý den Jano,
Zrušit odpovědět na tento komentář Odpovědětbohužel kurzy pořádám vzhledem k prostoru pouze v Praze.
S pozdravem
Helena Čermáková
Dobrý den, kdyby se uvolnilo místo, měla bych zájem se kurzu zúčastnit. S díky Markéta Doldyna Hellová
Zrušit odpovědět na tento komentář Odpovědět@Markéta Foldyna Hellová Dobrý den Markéto,
Zrušit odpovědět na tento komentář Odpovědětjedno volné místo by se ještě našlo. Otevřu pro vás ještě možnost se přihlásit, je ale nutné kurz uhradit předem. Učiňte tak prosím nejpozději do pátku 8.3., abych vám mohla místo rezervovat.
Pěkný den
Helena
Dobrý den,
Zrušit odpovědět na tento komentář Odpovědětchtěla bych se zeptat na kurz Rechnika latte art, kde jsem byla přihlášena na 19.8. a termín je zrušen. Budete vypisovat v blízké době další kurz? Děkuji za informaci.
Hezký den,
Veronika Hájková
@Veronika Hájková Dobrý den Verčo,
Zrušit odpovědět na tento komentář OdpovědětUrčitě budu vypisovat v nejbližší době nové termíny. S velkou pravděpodobností bude jeden termín v září a jeden v říjnu.
Opět by se jednalo o neděli ve stejný čas.
Sledujte proto stránku naucmese.cz nebo mou facebookovou stránku normálníkafe. :)
Budu se těšit
Krásný den
Helena Čermáková