Technika latte art
Helena Čermáková
Jmenuji se Helena a již sedmým rokem pracuji jako baristka. Zároveň jsem také lektor a studentka andragogiky. Káva je mým koníčkem řadu let. Vzdělávala jsem se od útlého věku v oblasti přípravy espressa, degustace i Více o lektorovi »
Termín je dostatečně naplněn – kurz proběhne, hurá!
Zbývá už jen poslední místo
Přihlášení účastníci
-
Žeňa Laver -
Petr Cyprián
-
Ludmila
Kurz již navštívilo 11 spokojených účastníků. Prohlédni si zpětnou vazbu ⇣
Na kurzu se dozvíte něco o typologii mléka a jaký druh mléka je vhodné používat. Povíme si něco o stále více poptávaném rostlinném mléku, jak lze ozdobit kávu i na domácím přístroji. Vyzkoušíme si našlehat mléčnou pěnu a nakreslit obrázek technikou latte art.
Teoretická část
- základní informace o kávě
- typologie mléka
- rostlinná mléka a jejich vlastnosti
- mléčné nápoje
- pomůcky pro práci s mlékem
Praktická část
- technika práce s konvičkou
- nácvik pěnění mléka
- technika nalévání mléka
- technika latte art (srce, medvícek, rosetta, tulipán,...)
- další způsoby zdobení
Kurz je určen pro všechny milovníky kávy i pro začínající baristy. :)
Víš, že Helena vede také tyto kurzy?
- Objednejte si (ne)normální kafe - 4. 6. 2019
Kurz byl super. Byl dostatečně komorní (3 účastníci), aby každý z nás měl dostatečný prostor si vše osahat a vyzkoušet. Praxe bylo opravdu hodně. Lektorka nás neustále zahlcovala tipy jak na to. Kurz je vhodný pro nadšence i začínající profíky.
Většina času byla věnována praxi, což bylo fajn. Bylo nás pár, takže každý mněl prostor si techniku vyzkoušet.Stejně je potřeba hodně zkoušet doma, hotový barista z vás po absolvování kurzu nebude.
Odpovídáš či reaguješ na tento komentář:
Dobrý den,
Zrušit odpovědět na tento komentář Odpovědětchtěla bych se zeptat na kurz Rechnika latte art, kde jsem byla přihlášena na 19.8. a termín je zrušen. Budete vypisovat v blízké době další kurz? Děkuji za informaci.
Hezký den,
Veronika Hájková
@Veronika Hájková Dobrý den Verčo,
Zrušit odpovědět na tento komentář OdpovědětUrčitě budu vypisovat v nejbližší době nové termíny. S velkou pravděpodobností bude jeden termín v září a jeden v říjnu.
Opět by se jednalo o neděli ve stejný čas.
Sledujte proto stránku naucmese.cz nebo mou facebookovou stránku normálníkafe. :)
Budu se těšit
Krásný den
Helena Čermáková
Dobrý den, kdyby se uvolnilo místo, měla bych zájem se kurzu zúčastnit. S díky Markéta Doldyna Hellová
Zrušit odpovědět na tento komentář Odpovědět@Markéta Foldyna Hellová Dobrý den Markéto,
Zrušit odpovědět na tento komentář Odpovědětjedno volné místo by se ještě našlo. Otevřu pro vás ještě možnost se přihlásit, je ale nutné kurz uhradit předem. Učiňte tak prosím nejpozději do pátku 8.3., abych vám mohla místo rezervovat.
Pěkný den
Helena