MAXI kurz pečení a vaření z kvásku s Janou Berkovou

7f4nw76rnba-jarmm1.jpg

Jana Berková

Kvásek je mojí vášní a povoláním. Naučím i Vás, jak s ním kamarádit. Péct, vařit, smažit... Slané i sladké! Napsala a vydala jsem 4 vymazlené Kváskové kuchařky Více o lektorovi »

7f4nw76rnba-jarmm1.jpg

Jana Berková

Kvásek je mojí vášní a povoláním. Naučím i Vás, jak s ním kamarádit. Péct, vařit, smažit... Slané i sladké! Napsala a vydala jsem 4 vymazlené Kváskové kuchařky Více o lektorovi »

592cuvrxuj6f6wp-800.jpeg
Ve vaší kuchyni nebo na vámi zvoleném místě, Olomouc (mapa)

Kurz je individuální

Nevyhovuje ti vypsaný termín?

Nech nám svůj e-mail – dáme ti obratem vědět, jakmile lektor vypíše další nové termíny.

Kurz již navštívilo 27 spokojených účastníků. Prohlédni si zpětnou vazbu ⇣

Poznámka k termínu

Kurz je určen pro 1-2 osoby a na dobu, jakou si sami zvolíte.

Do 5 km od centra Olomouce bez cestovného. Dále pak podle sazebníku.

 

Kurz je určen pro každého, ať začíná nebo peče chleba už několik let.

Předám vám své praktické profesionální kváskové zkušenosti od r. 2011.

Pochopíte, jak kvásek funguje, budete si moci vybrat a připravit cokoliv z mých přes 465 základních receptů ve 4 kuchařkách a kalendáři. Tyto recepty vám vystačí na kompletní domácí pečení a vaření.

Co Vás na kurzu čeká?

  • Praktická teorie a vše si sami vyzkoušíte.
  • Dozvíte se vše pro snadném pečení chleba a dalším použití kvásku na sladkostí i vaření.
  • Na kurzu ochutnáte už hotové kváskové pečivo.

Naučíte se:

  • vše o kvásku - založení, vedení, použití, s lepkem i bez 
  • o potřebných surovinách a pomůckách na pečení
  • jak si zadělat těsto na chleba, placky, rohlíky, koláče, bábovku
  • jaký je postup pečení různých druhů pečiva, a jeho uchovávání
  • jaké jsou možné obměny v surovinách a zpracování těsta
  • o použití kvásku na polévky, omáčky, do vaření, smažení, na pomazánky...

Co si odnesete?

  • kvásek z r. 2012
  • náruč informací, inspirací, možností obměn
  • těsta, která si pak po nakynutí podle mých rad upečete
  • chcete-li, můžete si koupit moje kuchařky, chlebové koření, ošatky, smaltované formy na pečení, nůž na pečivo i vaření, pytlíky z konopného plátna a další užitečné pomůcky

A po kurzu?

I po kurzu mi budete moci napsat či zavolat o radu při Vašich případných kváskových nesnázích.

Na skupinových kurzech je vždy více účastníků. Přihlašuji se i jinak, než přes Naučme se.

Těšíme se na naše kváskové setkání!
Jana Berková a Kvásek
 

 

 

Odebírej náš newsletter

Posíláme tipy na nové kurzy, zajímavé a přínosné články. Informujeme o dění a vývoji projektu Naučmese.