Kvaskový chléb poctivě a s láskou

Kurz byl dobre pripraveny. Nebyly prostoje, ackoli vyroba chleba zabrala nejaky cas. Pomucky k peceni za prijatelne ceny bylo mozno koupit domu.

Časové rozmězí kurzu bylo plně využito díky perfektnímu naplánování. Kdo by se obával délky kurzu, nebojte a běžte do toho! ;)

Kurz byl výborný,zjistila jsem kde jsem dělala chyby.Bylto ohromný zážitek, člověk poznal nové lidi a odnesl si spoustu zážitků i chuťových ?

Kurz měl náboj, ani chvilka nudy! Líbilo se mi, že během kynutí chleba lektor ukázal rychlý recept z kvásku ... dobrotu, kterou neprozradím, ať mají další účastníci překvapení :)Recepty a startovací balíček na cestu domů - super nápad - motivační!

Kurz je výborný pro všechny, kdo se zajímají o pečení kvaskového chleba, ať už nějaké předchozí zkušenosti máte či nikoliv. Já sama jsem kváskový chleba nikdy nepekla, ale díky kurzu jsem si domu odnášela krásný a výborný bochník, který jsme doma snědli běhěm chvilky. Z kurzu jsem si odnesla i mateřský kvásek, takže se nemohu dočkat, až zkusím chleba doma. Díky radám a přesnému postupu nepochybuji, že se podaří :)

Perfektní!! Kurz přirozeně plynul, praktické dovednosti se plynule prolínaly s teoretickým základem. Vše jednoduše, srozumitelně vysvětleno, zdůvodněno. KPřínosný jak pro začátečníky i pro ty, co už mají s pečením chleba nějaké zkušenosti. Vše na 1.

Vše výborně nachystané, žádná hluchá místa, pořád se něco dělo. Souprava nachystaná na další chléb, kterou každý dostal s sebou domů, je výborný nápad - zavazuje to k tomu, že si doma upeču další bochník.

Atmosféra výborná, přínos maximální = vřele doporučuji amatérům i pokročilým. Lektor to skutečně ovládá a má za sebou asi bohatou praxi...
+
Díky kurzu jsem si musel přenastavit několik nevhodných standardů a u těch fungujících jsem se posunoul podstatně dál.
Jsem plně spokojen. Svým známým se zájmem o vaření jsem to již sdělil.

Jednoduše BOŽÍ! Na kurz jsem šla už s nějakými zkušenostmi s pečením, ale tento kurz mi dodal ještě ty teoretické základy a hlavně mi vysvětlit PROČ a JAK. Díky tomu se mi všechny věci v hlavě poskládaly jako puzzle do jednoho celku a dnes již vím co a jak funguje a proč to tak je a proč to tak dělat. Dříve jsem jen míchala a zkoušela bez toho, aniž bych věděla proč. Také mi ukázal, že jsem dělala spoustu chyb a na internetu je spousta bludů a chybných receptů a rad. Navíc prostě praktický zážitek, když si člověk uplácá vlastní chleba (který si i odnese), je nejlepší. Člověk pak ví, jak má těsto vypadat, jaké má být na omak a paměť si to pamatuje. Vždycky jsem si myslela, že hnětený chleba je hrozně složitý, že litý je nejjednodušší a teď po kurzu vím opak! Moc vítám to, že jsme dostali mateřský kvásek a také sadu pro první výrobu chleba! Skvělé. Vymakané do posledního puntíku. A ještě se skvělou večeří v ceně (kyselo s chlebem) :-) Všem doporučuji! S Lubošem chleba zvládne opravdu každý!

Kurz bol velmi uzitocny, konecne som pochopila ako ma vypadat spravny kvasok a ako sa mam spravne o neho starat.Dovtedy som robila dost chyb a az na kurze som sa naucila vyrobit vyborny bochnik.