Kvaskový chléb poctivě a s láskou

Moje očekávání se naplnilo - cílem kurzu bylo nabýt vědomosti, jak správně se starat o kvásek. Kurz byl velice dobře připravený ve všech částech a podráždily jsme i chuťové buňky. Dárek závěrem - kvásek co žije a radost z naplněného dne vědomostmi.
Děkuji za krásně strávený čas!

Kurz bych určitě doporučila. Přihlásila jsem se hlavně kvůli manželovým dlouhodobým zdravotním problémům, které má z jídla. Kurz určitě naplnil moje očekávání. Člověk, který musí v obchodě zjišťovat složení všeho co koupí je často zhrozený, kolik zbytečných látek a přídavků se přidává i do obyčejného chleba. My jsme zvládli upéct naprosto luxusní ze 4 základních surovin. Doma se chleba ihned setkal s pozitivní reakcí. Jak nás pan lektor varoval: pak už nic jiného chtít nebudou, tak se taky stalo. :)

Kurz probíhal skvěle a byl dobře rozvržený.

Kurz pečení kváskového chleba je dobře připravený, má užitečnou koncepci, dává účastníkům vše, co má - znalosti, zkušenosti, vlastní zážitek a nastartování dovedností i veškeré pobídky do toho, aby účastníci doma pokračovali v nastartovaných dovednostech pečení chleba. Příjemným překvapením je i poskytnutí písemných doprovodných materiálů (recepty, postupy, návody na založení a udržení kvásku). Prostě skutečně komplexní servis. Moc děkuji.

Praktický, bez kurzu bych se do pečení sama asi netroufla.

Díky za tento kurz. Opravdu jsem se naučila péct chleba a pravidelně jej peču. Všem moc chutná a manžel často prosí, ať jej zase upeču :)

Kurz se mi líbil, dozvěděla jsem se spousty věcí, které jsem ze všech možnych kuchařek moc nechapala. Teď v tom mám pořádek a jasno. Pěkně vysvětleno, předvedeno a ten výsledek stal za to. Děkuji

Paráda! Sešla se nás tam dobrá parta a pod vedením lektora jsem konečně pochopila rozdíl mezi prací s kvaskovým těstem a kvasnicovým. Už se kvásku nebojím, znám odpověď na všechny mé otázky a obavy a vím, že když nebudu netrpělivá, můžu péct sama všechno, co mne napadne. A ten chleba, který jsem na kursu upekla, doma vydržel 20 minut. Kousek pro mamku jsem musela bránit vlastním tělem :-)

Kurz byl perfektní, přiměřeně dlouhý a hlavně jsem se opravdu naučila péct vlastní a velmi chutný chléb. Od kurzu peču pravidelně doma a není nad tento chleba. Kurz rozhodně doporučuji.

Jako úplný amatér jsem chleba pekla z droždí a v domácí pekárně, z kvásku jsem měla respekt, ale Luboš nám ukázal, že se není čeho obávat a po kurzu jsem odcházela s voňavým chlebem domů. Praktická část byla proložena teorií, která byla velmi zajímavá, včetně dotazů zúčastněných. Rozhodně kurz doporučuji, byla jsem nadšená! Milým překvapením bylo kyselo s čerstvým chlebem, startovací balíček surovin a možnost zakoupení si rádla, sáčku a ošatky.