Kvaskový chléb poctivě a s láskou

Kurz pečení chleba byl jedním slovem ÚŽASNÝ - úžasný zážitek, ze kterého čerpám doteď. Příjemná atmosféra, profesionálně sestavený zajímavý program. Ani chvilka prodlení nebo dokonce nudy. Jako bonus vlastnoručně upečený voňavý bochník chleba, na který se všichni doma s chutí vrhli. Před kurzem byly jen samé neúspěšné pokusy o upečení pravého kváskového chleba, po kurzu se mi daří péct jen výborné a podařené bochníky, které mají jen jednu nevýhodu - dlouho nevydrží, takže peču i dvakrát do týdne. Luboši moc děkuji:-)

Kurz se mi moc líbil skutečně po všech stránkách. Dobře promyšlený, sestavený, praktický. Celé odpoledne bylo příjemné, odpočinkové. Líbila se mi i teoretická část. Ocenila jsem, že jsem si mohla na místě koupit potřebné věci. Teď už jen doufám, že se mi podaří vše převést do praxe :-)

Kurz mne velmi mile překvapil. Vše bylo perfektně připravené a praktické. Rozhodně doporučuji

Předčil moje očekávání.

Kurz mi dal jako samoukovy mnoho dalších poznatků a velkých přínosů, které u pečení vůbec neprovádím a nikde jsem se o nich nedočetla. Jsem také velice ráda, že jsem si mohla na kurzu udělat vlastnoručně bochník chleba a tím pádem všechny rady hnedka vyzkoušet. Sešla se tu skvělá skupina lidí. A startovací balíček = velká pecka :-D

Když to vidím zpětně, tak mám z kurzu velmi dobrý pocit. Hned večer jsem založil první kvas a druhý den upekl "s radostí" první chleba doma. To mluví za vše.

Kurz byl profesionální a velmi užitečný. Celou dobu jsme se bavili a těšili se na svůj "první" kváskový chleba.
Po kurzu jsme si všichny odnesli spoustu informací a zážitků a jako bonus svůj vlastní chleba!! A byl boží.

Celý kurz byl od začátku do konce perfektní.Příprava, pomůcky, možnost si zakoupit ošatku,pytlík na chléb a hnětačku, pro všechny navíc připravený sáček s už rozváženou moukou pro další pečení doma.Není absolutně co vytknout.

Na kurzu se dozvíte všechny důležité informace o tom, jak se starat o kvásek, a jak to všechno funguje. Nejde jen o bezmyšlenkovité kopírování receptů, podle kterých něco děláte, ani nevíte proč. Zároveň si i projdete celým procesem přípravy a pečení chleba - vyzkoušíte si, jaká má být správná konzistence těsta, jak má být chleba nakynutý atd... všechno vidíte na vlastní oči a cítíte mezi prsty, což je nenahraditelná zkušenost.
Kváskový chleba pečeme už nějakou dobu, ale dařilo se nám spíš náhodně. Teď už konečně víme proč. Od absolvování kurzu se nám chleba povedl pokaždé a je mnohem chutnější. Navíc nás to zase baví a máme motivaci péct dál. Naučili jsme se dělat i výborné krkonošské kyselo, které se od té doby stalo pravidelnou součástí našeho jídelníčku. :-)

Čeněk a Tereza

Myslím si , že hodně záleží na mnoha okolnostech. Sešli jsme se vstřícní a příjemní lidé. Lubošovo jednání všemu dodalo ten správný říz!