Kvaskový chléb poctivě a s láskou

ocenila jsem menší počet účastníků, takže se na všechny dostalo a všechny dotazy byly zodpovězeny. prezentace byla velmi přehledná, jasná a účastníkům následně k dispozici. kurz se mi moc líbil, byl skvěle zorganizován a přínosný

Naučila jsem se to, co jsem doma svépomocí nezvládla a odnesla si plno rad a tipů

Pomohl mi pochopit jak postupovat při přípravě chleba, hlavně při kynutí těsta z kvásku.
Pro mě to byla dobrá volba výuky, za vysvětlení dávám jedničku.

Kurz byl skvěle naplánován. Předčil i mě očekávání o přípravě chleba. Není nad vůni a chuť doma vymazleneho chleba. Díky.

Pro mne dostačující, vyčerpávající informace. Ujasnění dosavadních zkušeností. S nadšením jsem se pustila do pečení, celá rodina ochutnala a ocenila-chleba i rohlíky. Přes velkou snahu pečení zařadit do pracovního týden prostě jaksi nejde pro časovou náročnost přípravy. Nevzdávám se, jak skončí zahradní a cestovací sezona opět začnu:).

Jsem člověk, který k učení potřebuje zapojit co nejvíce smyslů, takže tento kurz byl přesně pro mě. Jsem maximálně spokojená. Dozvěděla jsem se spoustu informací, jak na výrobu chleba, ale i informace okolo toho (sluch), viděla prezentaci a praktické ukázky od lektora(zrak), vyzkoušela si to vlastníma rukama (hmat)a ucítila vůni čerstvě upečeného chleba (čich). Velmi jsem také uvítala startovací balíček a možnost zakoupení náčiní na domácí pečení chleba.

Kurz je dobře postavený, posluchači se nejen dozví potřebné teorie, ale nejdůležitější právě v přípravě kváskového chleba je i praktické vyzkoušení si všech operací, konzistence kvásku, i těsta samého. Bonusem nepochybně je, že si každý odnese svůj výrobek, může zkoušet ihned i doma, protože dostane základní potřeby na výrobu chleba.

Tento kurz předčil má očekávání. Hned od začátku jsem věděla, že když kurz trvá cca 7 hodin, že si opravdu vyzkouším celý proces pečení kváskového chleba. A ten čas byl plný kontaktu s těstem, zkoušením a pozorováním, jak těsto pracuje. A když odpočívalo, dozvěděli jsme se spoustu věcí o kvásku a pečení jako takovém. Po kurzu mi všechno do sebe zapadlo. Výborně skloubená praktická a teoretická část. Ani minuta, kdy by se člověk nudil. Opravdu skvěle připravený a přínosný kurz i pro ty, kteří chtějí péct chleba třeba jen příležitostně.

Výborná organizace a připravenost. Dostala jsem odpověď na všechny své otázky.

Kurz byl moc hezky připraven, měl pro mě velký přínos, protože jsem pochopila, že pečení chleba je záležitost srdíčková, relaxační a terapeutická. Dostalo se mi spousty vysvětlení a pochopení proč a jak ano a taky proč ne. Je to odlišná technika přípravy než při pečení žitného chleba ve formě a toto jsem si chtěla vyzkoušet a zažít. To se naplnilo .... právě při psaní těchto řádků se mi v troubě dopéká krásně popraskaný bochníček voňavého daru. A dokonce jsem ho do litinového hrnce šoupla správně, bez nehody! Jupíííí a díky, Lubi.