Jak si upéct chleba z kvásku

Jana Berková

Kvásek je mojí vášní a povoláním už 7 let. Naučím i Vás, jak s ním kamarádit. Péct, vařit, smažit... Slané i sladké! Napsala a vydala jsem dvě Kváskové kuchařky a první kváskový kalendář 2019. Praktické dovednosti Více o lektorovi »

24. 10. 2019 Brno
31. 10. 2019 Olomouc
9. 11. 2019 Opava
11. 11. 2019 Vyškov
Individuální Olomouc
Jiný termín Nech nám svůj e-mail

31. 10. 2019 – čtvrtek 16 - 19 hod.

Svíčkárna Rodas, Týnecká 55, Olomouc (mapa)

už jen jeden účastník a kurz se uskuteční

Zbývají už jen 3 místa

Přidat na seznam přání

Koupit jako dárek

Chci kurz u nás ve firmě

Kurz již navštívilo 19 spokojených účastníků. Prohlédni si zpětnou vazbu ⇣

Poznámka k termínu

Na kurz se přihlašuje i jinak. Jen na tomto kurzu a jen dnes (svíčkárna se bohužel bude zavírat) si můžete před kurzem zhotovit svoji originální svíčku. Malou od 20 Kč, nebo velkou za 70 Kč. Já mám už takto vyřešené vánoce. :-)

Kurz je určený hlavně pro ty, co s kváskem začínají. Ale i ti, co s kváskem už kamarádí se dozví další užitečné a aktuální informace, které teprve budou v mých kuchařkách.

Co Vás na kváskovém kurzu čeká?

Podělím se s Vámi o kvásek, založený v r. 2012. Po kurzu budete vědět, jak se s ním sžít.

Dozvíte se vše pro snadném pečení chleba, a dalším použití kvásku na sladkostí i vaření.

Na kurzu ochutnáte už hotové kváskové pečivo.

Naučíte se:

vše o kvásku - založení, vedení, použití, s lepkem i bez
o potřebných surovinách a pomůckách na pečení chleba
jak si zadělat těsto na chleba - zaděláme těsto na pšeničnožitný chleba. Naučíte se správně vymíchat a hníst těsto. Jak na celožitný chleba Vám také povím.
jaký je postup pečení chleba, až po jeho uchovávání
jaké jsou možné obměny v surovinách a zpracování těsta na chleba
na co ještě můžeme kvásek použít

Co si odnesete?

kvásek - násadu kvásku a také sušený kvásek jako kváskovou rezervu
náruč informací, inspirací, možností obměn
těsto na svůj chleba, který si pak doma upečete
chcete-li, můžete si koupit moje kuchařky, chlebové koření, formu na pečení chleba, nůž na pečivo, pytlík z konopného plátna

A po kurzu?

I po kurzu mi budete moci napsat či zavolat o radu při Vašich případných kváskových nesnázích.

Na kurzech je vždy více účastníků. Přihlašuji se i jinak, než přes Naučme se.

Těšíme se na naše kváskové setkání!
Jana Berková a Kvásek a milí spolupracovníci, co mi pomáhají

Víš, že Jana vede také tyto kurzy?

Vánoční pečení a vaření z kvásku - 27. 11. 2019
Jak péct a vařit z kvásku ve Vaší kuchyni - Individuální
Jak péct a vařit z kvásku S LEPKEM i BEZ - přednáška

Doprovodné fotky

Šárka Sara, před 27 dny
spokojenost
Alena Klapalová, před 7 měsíci
Splnil přesně to, co jsem čekala a dokonce i něco navíc.
Renata Šopfová, před 7 měsíci
Příjemné setkání s dámami, které měly stejnou potřebu jako já, něco si vyzkoušet a vidět na vlastní oči proces přípravy.
Dana Zouharová, před 7 měsíci
Kurz bezva, je dobré začít s někým, kdo to umí.
Lydie, před rokem
Perfektně připraven, příjemné prostředí, velké množství informací. K takové paní lektorce přijdu ráda zase.
Marcela Valušková, před rokem
Příjemná bezpečná atmosféra, přehledně sestavený program, prostor na individuální dotazy.
Barbora, před 3 lety
Byl to fajn zážitek a dodal mi odvahu začít s kváskovým pečením.
Lenka, před 3 lety
Super, dostačující informace