Jak si upéct chleba z kvásku

Jana Berková

Kvásek je mojí vášní a povoláním. Naučím i Vás, jak s ním kamarádit. Péct, vařit, smažit... Slané i sladké! Píši a vydávám vymazlené Kváskové kuchařky a v roce 2019 i první kváskový kalendář. Praktické dovednosti Více o lektorovi »

25. 4. 2020 Brno
27. 5. 2020 Mohelnice
Individuální Olomouc
Individuální Praha
Jiný termín Nech nám svůj e-mail

25. 4. 2020 (sobota) 10-13 hod.

Dílna Matilda, Palackého 95, Brno (mapa)

už jen jeden účastník a kurz se uskuteční

Zbývají už jen 3 místa

Přidat na seznam přání

Koupit jako dárek

Chci kurz u nás ve firmě

Kurz již navštívilo 26 spokojených účastníků. Prohlédni si zpětnou vazbu ⇣

Poznámka k termínu

Na kurzu bude více účastníků. Přihlašují se i jinak.

Pokud by nebylo možné kurz konat, můžete se přihlásit na dálkový kurz, který právě tvořím a od dubna jej i vyhlásím. Můžete mi poslat zprávu a budu Vás informovat.

Kurz je určený hlavně pro ty, co s kváskem začínají. Ale i ti, co s kváskem už kamarádí se dozví další užitečné a aktuální informace, které teprve budou v mých kuchařkách.

Co Vás na kváskovém kurzu čeká?

Podělím se s Vámi o kvásek, založený v r. 2012. Po kurzu budete vědět, jak se s ním sžít.

Dozvíte se vše pro snadném pečení chleba, a dalším použití kvásku na sladkostí i vaření.

Na kurzu ochutnáte už hotové kváskové pečivo.

Naučíte se:

vše o kvásku - založení, vedení, použití, s lepkem i bez
o potřebných surovinách a pomůckách na pečení chleba
jak si zadělat těsto na chleba - zaděláme těsto na pšeničnožitný chleba. Naučíte se správně vymíchat a hníst těsto. Jak na celožitný chleba Vám také povím.
jaký je postup pečení chleba, až po jeho uchovávání
jaké jsou možné obměny v surovinách a zpracování těsta na chleba
na co ještě můžeme kvásek použít

Co si odnesete?

kvásek - násadu kvásku a také sušený kvásek jako kváskovou rezervu
náruč informací, inspirací, možností obměn
těsto na svůj chleba, který si pak doma upečete
chcete-li, můžete si koupit moje kuchařky, chlebové koření, formu na pečení chleba, nůž na pečivo, pytlík z konopného plátna

A po kurzu?

I po kurzu mi budete moci napsat či zavolat o radu při Vašich případných kváskových nesnázích.

Na kurzech je vždy více účastníků. Přihlašuji se i jinak, než přes Naučme se.

Těšíme se na naše kváskové setkání!
Jana Berková a Kvásek a milí spolupracovníci, co mi pomáhají

Víš, že Jana vede také tyto kurzy?

Doprovodné fotky

Anna, před měsícem
Kurz naprosto splnil mé očekávání. Určitě můžu doporučit.
Zuzana Fiedlerová, před měsícem
Vše precizně připraveno, prostředí dílny moc pěkné. Spoustu užitečných a zajímavých informací. Z kurzu jsem odcházela nadšená.
Šárka Sara, před 7 měsíci
spokojenost
Alena Klapalová, před rokem
Splnil přesně to, co jsem čekala a dokonce i něco navíc.
Renata Šopfová, před rokem
Příjemné setkání s dámami, které měly stejnou potřebu jako já, něco si vyzkoušet a vidět na vlastní oči proces přípravy.
Dana Zouharová, před rokem
Kurz bezva, je dobré začít s někým, kdo to umí.
Lydie, před 2 lety
Perfektně připraven, příjemné prostředí, velké množství informací. K takové paní lektorce přijdu ráda zase.
Marcela Valušková, před 2 lety
Příjemná bezpečná atmosféra, přehledně sestavený program, prostor na individuální dotazy.
Barbora, před 4 lety
Byl to fajn zážitek a dodal mi odvahu začít s kváskovým pečením.
Lenka, před 4 lety
Super, dostačující informace