Jedlé trvalky v přírodní zahradě

Petra Vodenková

Téměř 15 let se věnuji tvoření a návrhům jedlých přírodních zahrad s prvky permakultury a důrazem na plodící dřeviny a jedlé byliny. Od roku 2016 příležitostně Více o lektorovi »

4bv2avnsi7a0fy0-centranthus-coccineus-cencoc-shn-1-a.jpeg

Kurz teď nemá vypsaný termín

Nech nám svůj e-mail – dáš tak lektorovi podnět k vypsání nového termínu. Jakmile jej vypíše, dáme ti obratem vědět.

Kurz již navštívilo 15 spokojených účastníků. Prohlédni si zpětnou vazbu ⇣

Trvalky nemusí být jen krásné, ale mohou být jedlé a vybrané druhy i chutné:-) Mám připravenou spoustu fotografií z naší zahrady i z internetu, abyste si každou trvalku intenzivně „prožili” a věděli, zda je správnou volbou pro Vaši zahradu s ohledem na stanoviště i využití v kuchyni - pesta, smoothie, salát, špenát, nakličování, čaj...

Podsazením keřů trvalkami zahrada rychle dostane úplně nový rozměr, často se setkávám se zahradami, kde trvalkové patro úplně chybí.

Kurz bude zaměřený:

funkce trvalkového patra
jak trvalkové patro tvořit
podrobně si představíme 50 jedlých a krásných trvalek a jejich nároky na stanoviště
kuchyňské využití každé jmenované trvalky - zda je vhodná do salátů, špenátů, pest, smoothie nebo na čaj
které plevele si hýčkat
Sansai 山菜 - kulinářské zpracování
Dostanete seznam probraných trvalek, jejich nároků na stanoviště, přínosů pro ostatní živočichy, a kterou část a kdy ji jíst

Přiložené fotky jsou všechny z naší zahrady a pozemku.

Všechny jmenované trvalky pěstuji a více nebo méně v kuchyni po celou sezónu používám. Tento kurz lektoruji v knihovnách a ekocentrech už od roku 2016.

(Součástí nejsou běžné kuchyňské bylinky - ty většinou všichni známe a je o nich spousta knížek)

Doprovodné fotky

Anna, před měsícem
Kurz byl pro mě přínosný, díky za něj. Díky Petře jsem si zas líp naplánovala, co a kam letos nově zasadím. Líbily se mi i postřehy a vlastní zkušenosti s konkrétními trvalkami. Super!
Hana, před rokem
Kurz byl moc zajímavý, u některých trvalek jsem byla překvapená, že se dají také jíst :)
Magda Havlíková, před rokem
Kurz obsáhlý, hodně informací za tuto cenu. Nejlepší kurz, který jsem absolvovala v rámci různých webinářů.
Roman Votruba, před 2 lety
Kurz byl jednoduchý, ale v tom je celá ta pointa.
Bez problému jsem se dokázal zorientovat v trvalkách kolem nás, které jsou jedlé. Je úžasné, co vše je možné jíst. Je vidět, že víte o čem mluvíte. Není to jen naučené z literatury, ale přímo tím žijete i ve své zahradě, což představuje dokonalou kombinaci. Kurz je vhodný pro kohokoliv, poskytuje informace o tom jak to všechno funguje, což by měl vědět každý z nás. Každý z nás si dokáže vzít to co potřebuje slyšet.
Adéla Žočková, před 2 lety
Kurz byl zajímavý a velmi mě bavil.