Základy racionální výživy

Racionální strava je klíčem k dobrému zdraví a ideální postavě. V tomto kurzu si vysvětlíme, že racionální neznamená omezující, ale spíše vhodná, správně zvolená s ohledem na individuální potřeby, správně rozložená během dne, plná živin a přitom chutná a příjemná. Racionální přístup je rozumný přístup k tomu, co, kdy a jak jíme. Jde o optimální vyvážení příjmu energie i všech makro a mikroživin v každodenním jídelníčku zdravého člověka - tak aby zdravý zůstal.

Probereme tedy základní principy a pojmy racionální výživy, jako je výpočet energetické bilance, poměr základních živin a dalších důležitých látek a jejich rozložení do porcí během dne. Pro zajímavost doplním přednášku i o výživová doporučení Světové zdravotnické organizace.

Ve druhé části přednášky se zaměřím na časté omyly, nezdravé diety a správný postup při bezpečné a zdravé regulaci váhy, která musí zároveň vést k celkovému zlepšení zdravotního stavu a jejíž výsledky musí být trvale udržitelné.

V kurzu se zaměříme na tato témata:

• co je a co není racionální výživa
• energetická bilance
• základní živiny, trojpoměr živin
• další důležité látky
• pitný režim
• rozložení porcí během dne
• výživová doručení WHO
• mýty kolem hubnutí
• nesprávné diety a správný postup při hubnutí 

Na konci kurzu bude prostor pro vaše dotazy. Každý účastník obdrží písemné materiály s přehledem probíraných témat.