Praktický kurz kvašení zeleniny s Janou berkovou

Kvašení zeleniny je mojí další velkou vášní.

V zeláku kvasíme zelí celý život. Ve sklenicích WECK kvasím už 4. rokem a jsem jimi nadšená.
Zkvasím na co přijdu, zkouším vše možné i nemožné. 
Chcete-li naučím to i vás.  A prozradím vám i např. fintu, jak mít zelí stále krásně křupavé.

CO VÁS ČEKÁ?
– Teorie a hlavně praxe v kvašení zeleniny. Co půjde předvedu a vše řeknu.
– společná příprava zeleniny a pak kreativní naložení do sklenice. Přinesu formičky, ať je zelenina i na pohled krásná.
– ochutnávka čerstvého i déle kvašeného. Ve vlastní šťávě i v nálevu.

NA KURZ SI PŘINESETE JEN:
– zástěru, přezůvky, prkýnko a ostré nože – malý a velký (kvalitní nože si můžete na kurzu zakoupit)

Z KURZU SI ODNESETE:
– naložené zelí s různými příchutěmi, se zeleninou na ozdobu – ve sklenici WECK na 850 ml. a 290 ml.
volitelně pak:
– kvasící kuchařku od Kyselových
– různé velikosti sklenic na různé zeleniny, postupy a příležitosti
– pomůcky – škrabky, stěrky, vykrajovací formičky na zdobení …

Kurz může být samozřejmě i u vás ve vaši kuchyni. Struhadla, sklenice a vše potřebné přivezu s sebou.

Před kurzem s vámi budu ještě komunikovat mailem. 

Moc se na naše společné nakládání, tvůrčí atmosféru i na vás těším! 🙂