Můj první kváskový chleba

Tereza byla skvěle na kurz připravená, ukázala nám všechny fáze přípravy chleba. A vše dobře vysvětlila, takže hned první pokus dopadl úspěšně.

Dozvěděl jsem se vše, co jsem potřeboval a očekával.

Tereza má kurz skvěle připravený. Během dvou hodin, po které kurz trvá nám ukázala všechny fáze pečení chleba. Od kvásku až po výsledný výborný chlebík! Kvásek, který jsem si z kurzu odnesla zatím žije, řekla bych, že především zásluhou paní Terezy:-) Vysvětlila mi vše, co jsem potřebovala a i když chleby mají ještě drobné vady, tak mě kurz nasměroval správným směrem. Kurz je příjemný a pohladil po duši. Děkuji Ludmila

Vše je připravené, kroky jsou postupně vysvětlené. Snad se mi ten doma povede tak jako na kurzu.

Hezky vysvětlená teorie přípravy kváskového chleba.

Jednoduchý,časově naprosto vyhovující. Chleba jsem od té doby již 5x pekla a s každým dalším pečením je lepší. Za kurz moc děkuji. Byl mi přínosem. Z kvásku jsem zkusila i rohlíky a také byli dobré.

Skvele sestaveny kurz, behem dvou hodin vidite vsechny stadia, kterymi chleb projde, i kdyz to normalne trva kolem 24 hodin. Prijemne prostredi, moznost zakoupit osatku a uz vecer zalozit prvni rozkvas na zitrek :)

Perfektní, velmi přínosný, velmi informativní, skvěle promyšlený koncept, a hlavně mě nadchlo, že po kurzu jsem opravdu byla schopna doma upéci můj první kvaskový chleba! Rozhodně doporučuji!

Děkuji, Terezo, za kurz. :-) Začala sem péct kváskový chléb v říjnu a stále nemohu přijít na to, jak se dopracovat ke krásně nakynutému chlebu. Nechci přidávat droždí, aby se to povedlo a myslím, že mi kurz pomohl se posunout dál a víc přemýšlet nad tím, jak to celé funguje. Zatím mi připadalo, že každý peče chléb jinak, ale ono to souvisí s poměrem mouk, s množstvím přidané vody, způsobem vedení kvásku a jde jen o to, to celé pochopit.

Velmi přínosný

Dal mi další informace k práci s těstem a upřesnil mi postupy pečení.

Výborně připravený kurz.

Kurz mi přinesl přesně to, co jsem potřebovala doplnit ke svým stávajícím znalostem. Jen tak dál!

Kurz se mi moc líbil, všechno jsme si mohli vyzkoušet, přivonět, ochutnat a vidět celý proces pečení chleba.

Kurz byl nesmírně zajímavý, co se týká teoretické části byla bezchybná. Já osobně jsem čekala víc praktických věcí, nicméně technologický postup při výrobě chleba to ani neumožňuje, takže celkově kurz hodnotím kladně.

Rozhodně doporučím, popřípadě koupím jako dárek.

Kurz je velice dobře strukturovaný a koná se v příjemném domácím prostředí. Prošli jsme celou přípravou chleba od obecných informací o kvásku a jak se o kvásek starat až po samoté pečení. Navíc jsme si odnesli půlku vynikajícího chleba a mohli si i zakoupit ošatky a lněné pytlíky. Vřele doporučuji všem, kteří s kváskovým pečením chleb začínají.

Kurz byl velmi přínosný, druhý den jsem byla schopná upéct chleba dle instrukcí, takže kurz splnil svůj účel.

Kurz byl pro mě rozhodně přínosný. Kdybych se do pečení chleba pustila po samostudiu, tak se časem asi taky dopracuji ke zdárnému výsledku (pokud bych se na to dřív nevyprdla), ale teď vím, jakou konzistenci má mít těsto, jak vypadá správně nakrmený kvásek + spoustu dalších praktických rad, jak na to.

Kurz byl super, prošli jsme celou přípravou chleba

odnesla jsem si z kurzu vše, co jsem potřebovala

Super kurz, dobře připravený. Všechny fáze přípravy a pečení chleba jsme viděly a mohly jsme si je i vyzkoušet. Chleba byl výborný, doufám, že se nám podaří stejně dobrý i doma.

Doporučuji, dozvěděla jsem se, co jsem potřebovala. Kurz naprosto naplnil má očekávání. Atmosféra byla přátelská.moc jsem si to užila.

Kurz byl super - velmi dobře připravený, bylo vidět, že si lektorka vše promyslela do detailu. Určitě bych se chtěla zúčastnit dalšího jejího kurzu.

Dozvěděla jsem se nové informace, které rozhodně využiji pro své domácí pečení.

Moc příjemně strávené odpoledne a mnoho důležitých informací i vychytávek. Uvítala jsem možnost nákupu ošatek.

Tento kurz byl pro mě velmi zásadní a i když nejsem v pečení kváskového chleba žádný začátečník, tak teď se považuji za mírně pokročilou. Kurz hodnotím velmi pozitivně a pokud se někdo chce dozvědět zásadní informace, tak moc ráda doporučím právě kurzy u Tetezy doma. Atmosféra a ukázka v domácích podmínkách je velmi zásadní. Alespoň pro mě.

Skvely, poznatky jsme hned uvedla do praxe a zacala pect kvaskove chleby, jsou vyborne.

praktický - doopravdy jsem právě zadělala na kváskový chleba

Bylo skvěle, ze to bylo profesionální a promyšlené, i kdyz zároveň domácí a příjemné.

Ač jsem již zkušenost s pečením kváskového chleba měla, odnesla jsem si spoustu cenných rad a doufám, že příště budu mít chleba stejně krásný jako Terezka.

Urcite by som kurz doporucila, bolo to prijemne stravene poobedie a moc sa tesim, kedy si upeciem svoj vlastny chlieb.

Kurz se mi líbil, jen jsem si ho představovala víc aktivní - ve smyslu zapojení účastníků. Ale to by asi musel trvat déle.

Na kurzu jsme se dozvědli vše potřebné pro snadné zvládnutí domácího pečení i mnoho zajímavých informací o kvásku. Chleba jsme si mohli prohlédnout a zkusit zpracovat ve všech důležitých fázích pečení a na závěr jsme měli možnost i ochutnat. Velikou radost jsem měla i z možnosti zakoupit si přímo na místě ošatku na kynutí a plátěný sáček na chleba. Chleba jsem doma již několikrát pekla a pokaždé se moc povedl :)

prinosny, jsem zvedav, az si celej proces zkusim completo na vlastni triko (pekac)

Kurz prekonal moje ocakavania, dozvedela som sa vsetko co potrebujem vediet k domacemu peceniu chleba a vedeniu kvasku - spokojnost na plnej ciare!

Ve dvou hodinách jsme viděli všechny fáze přípravy chleba a mohli si vše vyzkoušet. Jak se starat o kvásek, jak zadělat těsto, proces kynutí, pečení. Kromě toho jsme se dozvěděli, proč se co děje a co všechno může proces ovlivnit. Kurz probíhal v komorním složení a milém prostředí. Příjemně a užitečně strávené odpoledne :-)

Je to bezvadně podaný kurz v příjemných domácích podmínkách.

Kurz odpovídal popisu. Příjemná a veselá atmosféra.

Splnil mé očekávání.

Kurz byl velmi vzorně připraven. Viděli jsme a mohli jsme si "osahat" všechny důležité části k pečení chleba a také jsme se naučili, jak správně chléb tvarovat. V závěru jsme mohli chléb ochutnat a kus si odnést domů.

velmi dobře organizovaný

Skvělý nápad, jak připomenout zapomenutou tradici dříve běžných a tak samozřejmých dovedností. Doporučuji !

Kurz byl pro mne velmi přínosný, přímo vidět postup, jak zacházet se surovinami, aby se vše podařilo - detailní informace a ještě si odnést konečný skvělý výrobek - hodnotím kurz vysokou "známkou" a děkuji.

Přínosný

Skvělý přínos k dosavadním znalostem ;) a hlavně,odnesli jsme si již založený kvásek :)

Průběh připravený a prošli jsme všechny fáze pečení, které zpravidla zaberou dva dny. Ale lektorka měla vše přichystané dopředu, takže jsme mohli vidět, jak "konec" dané fáze má vypadat.

Jasný, přesný, bez crcání, nekomplikovaný. Během 1,5h se naučíte základ a vše podstatné. Pak už jen trénovat, trénovat :)

Výborně koncipovaný. Doporučuji

Příjemná 1,5hodinka v domacím prostředi, plná praktických vychytávek.

Moc pěkně a názorně zorganizovaný kurs, kde jsme mohli vidět všechny fáze pečení a některé části si i prakticky vyzkoušet.

Splnil mé očekávání. Mohla jsem si osahat těsto jak při zadělávání, tak vykynuté v ošatce. Vyzkoušet si jakou konzistenci má mít nakrmený kvásek. Ostatní věci si v případě potřeby vyčtu na internetu, ale předávní praktických zkušeností a výše uvedené osahání je pro mne tím největším přínosem tohoto kurzu. Všem doporučuji.

velmi dobrý

Super, odcházela jsem nadšená a natěšená jak si budu péct vlastní chléb.

s průběhem kurzu jsem byla spokojená

Jasný, přehledný, systematický.

Kurz byl prakticky založen. Veliká spokojenost.

Kurz byl plný užitečných informací, praktických ukázek i ochutnávek

Kurz byl pro mě velkým přínosem. Po celou dobu kurzu panovala příjemná (ženská) atmosféra a můžu ho ostatním jedině doporučit. Pro mě osobně velké plus bylo, že kurz probíhal v domácím prostředí a vše, co jsme používali, spadalo do kategorie běžného vybavení domácnosti, takže zkusit si pak doma upéct vlastní chléb pro mě už není tak nepředstavitelné.

Kurz byl velmi zajímavý a poučný. Určitě podle něj budu při pečení chleba postupovat a jistě ho doporučím svým kamarádům

Určitě to stojí za to. Skvělé je i to, že je možno si všechno vyzkoušet na místě. Super zážitek.

Moc se mi líbil, a jsem ráda, že jsem jej mohla absolvovat.

Kurz je moc pěkně připravený.

Kurz předčil má očekávání. Perfektně připravený kurz, plný důležitých a zajímavých informací.

Vsem zajemcum o peceni kvaskoveho peciva vrele doporucuji.

Všechno perfektně připravené. Příjemná atmosféra. Moc se mi to líbilo.

dobře rozvržený a efektivně naplánovaný

Zcela splnil mé očekávání. Určitě půjdu na další, který je touto lektorkou vedený.

Obohacující o nové poznatky, pro mne to byla příjemná nová zkušenost

Přesto, že už jsem doma několikrát chleba pekla a vícemené úspěšně, i tak mi kurz hodně dal a jsem ráda, že jsem se ho zúčastnila.

Kurz poskytl přesně to, co jsem očekávala - praktické rady, návody, postupy ... Moc děkuji !!

Bezchybný, moc se mi líbil. Již jsem se pokusila chléb upéct, první pokus byl chuťově dobrý, ale tvar "moderní", napodruhé již výrazně lepší.

Kurz se mi velmi líbil a už se moc těším až si napeču svůj "první chleba".

Praktický,bez zbytečné zátěže,v klidném domácím prostředí a s křupavou odměnou

Kurz byl velice přehledný. V porovnání s různými návody na pečení chleba dostupnými na internetu lektorka představila způsob, se kterým si většina lidí poradí podstatně lépe. Navíc je vše hezky a lidsky vysvětleno. Účastníci nejsou zahrnuti zbytečnými a nepoužitelnými informacemi. Na kurzu je možné dokoupit ošatky na kynutí chleba, navíc dostanou vzorek kvásku, který si pak v domácích podmínkách "dokrmují".

Líbí se mi koncepce kurzu. V krátkém čase se dozvíme a vyzkoušíme si vše potřebné. A můj první kváskový chléb se povedl. :-)

Dal mi přesně to, proč jsem tam šel

V kurzu jsem se dozvěděla vše co jsem potřebovala-jak vypadá kvásek,jak s ním zacházet,hustotu těsta a mnoho dalšího. Teď už jen stačí najít odvahu a pustit se do vlastního pečení :o)

Kurz presne splnil moje očakávania, prebiehalo to vo veĹmi milej atmosfére

Ve velmi krátkém čase jsem se dověděla vše, na vlastní oči viděla vše a osahala si vše, co je třeba k upečení kváskového chleba. Zažila jsem všechny fáze celého procesu! Podle mého velmi užitečný kurzík pro zkrácení pokusů a omylů při pečení s kváskem. Chléb chutná výborně!

Presne co jsem chtela

Kurz byl přínosný i pro úplné začátečníky, jako jsem já :-)

Super. Doporučuji. mohli jsme si to 'osahat', vyzkoušet, dostali jsme kvásek, chleba, naučili jsme se, co jsme potřebovali. Teď ještě to implementovat v praxi. Vše bylo připraveno, dobře načasováno.

Přišla jsem se poučit o kvásku a o něm jsem se dozvěděla skutečně vše, co jsem potřebovala, včetně možných chyb a jak je řešit. Recept na chléb je velmi jednoduchý, takže pokud by chtěl někdo péct, ale má pocit, že má jen velmi málo času, nebo spoustu jiné práce, můžu jen doporučit. Kurz je postavený tak, aby se i v tomto relativně krátkém čase vše stihlo probrat, ozkoušet a udělat, což je velmi příjemné. Děkuji za příjemně strávené odpoledne i za kvásek.

Osobně mi kurz moc pomohl utřídit si spoustu informací (často i protichůdných) přečtených na internetu. Hlavně jsem dostala návod na to, jak časově rozvrhnout přípravu a následné pečení, když chci péct v týdnu a přitom ještě chodit do práce :-)

Příjemné prostředí, vyčerpávající odpovědi na všechny dotazy, bylo to fajn.

Vše bylo vysvětleno a prakticky ukázáno.Kurz
určitě splnil mé očekávání.

splnil mé očekávání, konečně vím, jak pracovat s kváskem

Vše proběhlo v pořádku,nebyl v ničem problém.

Kurz byl super, konečně jsem pronikla do světa kvásku :-) Vše bylo trpělivě vysvětleno a ukázáno. Upečený chleba, který jsme dostali domů, nám velmi chutnal. Snad to doma také zvládnu a kvásek přežije :-)

perfektní

Kurz je vhodný pro začátečníky, kteří nemají zkušenosti s kváskem.

Pro mne byl kurz poučný.

Prijemne domace prostredie a velmi naucne az som prekvapena, ja je jednoduche upiect chleba:)

Odcházel jsem velmi spokojen. Odnesl jsem si kvásek, čerstvě upečený chlép, recept a spoustu důležitých informací. Tereza byla velmi dobře připravena, ochotně a trpělivě odpovídala na naše otázky a vše podala tak, že i moje sedmiletá dcerka všemu rozuměla.

Informace utříděné, jasné, vyčerpávající, názorné a navíc podané kamarádsky, trpělivě a přívětivě.

Kurz byl: polopatický, názorný, vševysvětlující, inspirující.

Kurz se mi moc líbil, pěkně zorganizované, ždáná zbytečná prodleva ale ani žádný spěch. Celý proces pečení kváskového chleba jsme krok za krokem prošli teoreticky i prakticky a odnesli jsme si kus horkého chlebíku, který roma okamžitě zmizel. Už se těším, až si upeču svůj pecen doma sama. (Snad se to také tak podaří). Rozhodně peněz nelituji, bylo to prima odpoledne.

Kurz byl jasný, názorný a více než návodný. Neztráceli jsme čas, vše jsme si mohli prohlédnout, vyzkoušet, vyptat se a ochutnat! Dostali jsme kvásek (už má jméno) a víc než dost sebedůvěry, že se chlebík podaří :)

Vše perfektně připraveno, názorné předvedení celého postupu, všechny naše dotazy zodpovězeny - kurz byl velice přínosný, splnil mé očekávání

Kurz je velmi kvalitně připravený. Vše je ukázáno názorně, vše je možné si osahat, zkusit. Celý kurz je velmi dobře zorganizovaný, není prodlev a nic není opomenuto. Mám pocit, že za tolik získaného know-how jsem zaplatila příliš nízkou cenu.

jsem nadšená, kvásek žije, jsem moc ráda, že jsem na kurz šla, navíc ošatky i koření k dokoupení, po kurzu můžete přijít domů a v rozmezí několika hodin péct

Praktický kurz, možno si některé činnosti vyzkoušet. Hned druhý den jsem pro rodinu upekl velmi dobrý chleba. Moje akcie doma stouply :)

Kurz byl super. Dověděl jsem se co jsem potřeboval, odnesl jsem si co jsem potřeboval a dnes jsme to završili prvním vlastním chlebem. Pokud někdo chce začít péct doma kváskový chléb a nechce se probírat mraky materiálů na internetu, můžu tenhle kurz doporučit jako dobrý start.

Kurz byl pro mne velmi užitečný, praktické zkušenosti s pečením chleba byly dobře popsány, ukázky velmi dobře připravené

Kurz byl úspěšný, během prvního týdne jsem zvládla dva vlastní voňavé a křupavé bochníky :-)

Díky tomuto kurzu se mi podařilo konečně upéct chleba, který vypadá dokonale. Nejen, že jsme si osahali těsto, dostali kvásek, odnesli si půlku chleba domů, ale viděli jsme jak probíhá pečení:-) Super byla také atmosféra, bylo nás tam už pár, co jsme se o pečení pokoušeli, ale bohužel neuspěli. Doporučuji všem!

Přínosný, příjemný

Mě se kurz líbil,škoda že nás nebylo víc,bylo by to zajímavější. Odnesla jsem si kvásek,návod mě čekal doma a spoustu nadšení.

Kurz byl super! Všechno skvěle připravené, časově všechno klapalo, vyzkoušela jsem si všechno, co bylo potřeba.