Letní čajová škola 2019

20141216-020421-mojefoto.jpg

Tomáš Rajnoch

Servíruji, školím a miluju čaj. Dovážím špičkové čaje a zkušenosti přímo od zdroje. Od roku 2004 jsem podnikl 12 cest do Číny, kde vybírám a učím se od výrobců a mistrů čaje. Pod značkou Meetea dělám čajový catering a Více o lektorovi »

20150623-192441-lcs-2.jpg

Kurz bohužel není aktivní

Nech nám svůj e-mail, dáme ti vedět, až bude kurz aktivní Sledováním kurzu dáš lektorovi podnět, aby kurz obnovil! ;)

Kurz již navštívilo 14 spokojených účastníků.

5 denní čajový kurz, který vás provede světem čaje v přírodě jižních Čech

5. ročník

Baví vás káva, víno a jiné delikatesy, ale u čaje zatím jen chodíte kolem horkého šálku?

Anebo už čaj pijete a chcete objevovat jeho další rozměry?

Pojďme se ponořit do chutí, vůní a čajové kultury. Během 5 dní, tím je čajová škola jedinečná, bude na všechno dost času – na workshopy, čaj pod širým nebem, procházky krajinou, tvoření i letní radovánky.

Co se na kurzu naučíte

  • Zorientujete se ve světě výběrového čaje – v barvách, ordůdách i oblastech
  • Ochutnáte špičkové čaje z celého světa
  • Naučíte se poznat, vybrat a připravit kvalitní čaj sobě i svým hostům
  • Seznámíte se s raritními čaji, na které jen tak nenarazíte
  • Vyzkoušíte, jak vyladit chuť  výběrem vody, nádobí a technikou přípravy
  • Ochutnáte párování čaje a pokrmů a naučíte se jednoduchý japonský čajový dezert
  • Vylisujete si svůj čajový koláč starou tradiční technikou
  • Celou dobu bude volně k dispozici naše bohatá čajotéka, takže můžete ochutnávat od rána do večera

Začátečník nebo profík?

Kurz má kapacitu pouze 12 účastníků, dva lektory a koordinátorku. Na dopolední workshopy se rozdělíme podle vašich zkušeností do dvou skupin po 6 lidech, abychom se vám mohli důkladně věnovat.

Místo

Čajová škola se koná v místě s neopakovatelnou atmosférou - ve staré jihočeské chalupě s krásnou zahradnou okolím. V chalupě máme čajovou místnost inspirovanou mnoha cestami na východ a na zahradě plno milých zákoutí na čajování, čtení, cvičení a relax. Ubytování, společná kuchyně, čajovna – vše je pod jednou střechou.

Tvoření a umění kolem čaje

5 dní čajování přinese plno inspirace, a tak si na závěr školy (v neděli dopoledne) můžete vybrat ze 3 kreativních workshopů: tvorba květinových bonsají kusamono s Maruškou, šití čajových doplňků s Lenkou a kaligrafii s Vojtou Mistrem.

A navíc ...

Užijeme si pohodové letní dny v krásné přírodě, vyměníme si zkušenosti a potkáme se s novými lidmi. A samozřejmě koupačky, oheň a čajování v přírodě!

Mrkněte na podrobný program v PDF

 

Reference

"Pre mňa to bol veľmi príjemne i poučne strávený čas neustále útočiaci na moje chuťové bunky s fajnovým resetom mozgu od roboty hneď na začiatku leta." Ildi

"Z toho týdne žiju ještě teď... Klidně bych příště brala školu delší... :)" Zuzka

"Pro mě čajová škola bylo jedno velké překvapení. Úplného začátečníka jste získali pro čaj a čajování. Dnes si nedovedu den bez čaje představit. :) Super lidé, výborní učitelé, kvalitní a výborné čaje a spousta krásných setkání.... Vůbec nic bych neměnila." Martina

 

Praktické

Kde

Střížovice u Jindřichova Hradce (mapa)

Spojení Autem z Prahy i z Brna 1 hodina 50 minut, pokusíme domluvit spolujízdu s ostatními účastníky.
Vlakem z Prahy 3 hodiny 20 minut, poslední část cesty romantickou Jindřichohradeckou úzkokolejkou.

Jak bude kurz probíhat

  • Příjezd, ubytování a seznamovací večírek už v úterý odpoledne a večer
  • Ráno - dobrovolný program pro ranní ptáčata - procházka krajinou nebo meditace
  • Dopoledne 9-12 - hlavní program - praktický, ve dvou malých skupinkách
  • Odpoledne 14-17 - hlavní program - společná degustace s přednáškou
  • Podvečer - dobrovolný program - volné čajování - cokoli vás bude zajímat, čaje, nádobíčko, zahrada a lektoři jsou vám k dispozici

Ubytování

  • Ve společné místnosti v podkroví chalupy, kde se koná kurz (s povlečenou postýlkou jako od maminky)
  • nebo ve vlastním stanu na naší zahradě
  • nebo vlastní ubytování (obytný vůz - možné parkovat u chalupy, kempy a penziony v okolí)
  • V chalupě jsou k dispozici dvě plně vybavené, pohodlné koupelny a WC a WIFI

Jídlo

  • V chalupě máte k dispozici plně vybavenou kuchyni, kterou můžete využít
  • Zajišťujeme vegetariánské obědy od skvělé místní kuchařky, které si můžete objednat týden před kurzem (hl. jídlo 135 Kč, polévka 25 Kč, dezert 35 Kč)
  • Poslední večer pro vás připravíme vege grilovačku
  • 500 m od chalupy je obchod s potravinami
  • Z pizzerie ve vedlejší vsi si můžete objednat pizzu s dovozem
  • Restaurace a bistra v Jindřichově Hradci (15 km)

Cena zahrnuje

  • Celý program
  • Čaje na volné ochutnávání po celou dobu
  • Ubytování ve společných prostorech  anebo na zahradě ve vlastním stanu

 

Těšíme se naviděnou!

Tomáš Rajnoch, Jakub Seif, Vojtěch Mistr, Maruška Rajnochová

 

Odebírej náš newsletter

Posíláme tipy na nové kurzy, zajímavé a přínosné články. Informujeme o dění a vývoji projektu Naučmese.

Používáme cookies, abychom pomocí analýzy návštěvnosti mohli ladit Naučmese web a tobě připomněli kurzy, které tě zaujaly. Je to v pohodě?