Jak na kávu doma?
Michał Stec
Svoje první espresso jsem ochutnal po maturitě o prázdninách na stopu po Itálii. Byl to silný zážitek. Dodnes si pamatuju grimasu kamaráda, který hledal svoje kafe na dně malého šálku. Práce v kavárně během studia byla Více o lektorovi »
Kurz bohužel není aktivní
Nech nám svůj e-mail, dáme ti vedět, až bude kurz aktivní Sledováním kurzu dáš lektorovi podnět, aby kurz obnovil! ;)
Víte jak a kde se káva pěstuje? Dokážete říct jaký je rozdíl mezi arabikou a robustou? Znáte pojem Specialty Coffee? Viděli jste někdy Aeropress nebo Chemex? Zajímá vás, jak chutná káva připravená v nich?
V pohodlí domova spolu probereme kávu hezky od začátku. Popovídáme si o jejím původu. O tom, jak se sklízí, zpracovává a praží.
Vyzkoušíme si různé způsoby přípravy. Pobavíme se o tom, co by nejvíce vyhovovalo vašim potřebám a zaměříme se na to.
Připravte se na spoustu zajímavých informací a obrovskou dávku kofeinu. Káva je přece zábava, tak proč si ji pořádně neužít!
Celý kurz zabere kolem čtyř hodin a s sebou nepotřebujete nic. Naopak, odnesete si malý 70g balíček výběrové kávy jako pozornost nebo spíš jako materiál do vašich vlastních začátků.
Nebojte se, nepotřebujete mít doma drahé vybavení. Stačí jen chtít!
Vyzkoušeli jsme si rozpoznávání vůně kávových zrn, chuti různých odrůd, naučili se několik způsobů přípravy kávy, zkusili mletí na profi mlýnku, hráli si s ledem a pravděpodobně se stali ještě více závislými na kofeinu :-) Kurz byl parádní, celou noc jsem nespal!
Odpovídáš či reaguješ na tento komentář: