Alex Mikšovic
Na Naučmese od 25. 4. 2015, vedl/a kurzy pro 41 účastníků.
Jsem zastáncem hesla Ať rozhodují skutky!
Jelikož ale musím pár slov o sobě uvést, abych působil alespoň trochu důvěryhodně, tady je máte:
- Pracoval jsem jako barman devětatřicet let, v závěru své kariéry v letech 1998 - 2003 jako šéfbarman Bebop Baru hotelu Radisson SAS Alcron Praha.
- Osm let jsem vedl na Vysoké škole cestovního ruchu, hotelnictví a lázeňství výběrový seminář Základy mixologie a barového managementu.
- Jsem autorem učebnice BAR, PROVOZ & PRODUKT (beznadějně rozebraná) a obsáhlé příručky BAR: MIXOLOGIE*HISTORIE*MANAGEMENT (608 stran; k dostání přes internet nebo na mých kursech). Pro hosty barů jsem napsal BAR DO KAPSY, který vydalo nakladatelství Mladá fronta.
Charakterizoval bych se jako konzervativní klasik. Uznávám koktejly silné jako buldozer a ledové jako smrt, žádné infuze kopřiv ve vodce a podobné nonsensy. Moje jediné měřítko je, zda bych si určitý koktejl dal i podruhé.
Mojí ambicí je naučit každého, kdo o to stojí, namíchat koktejl, který ho uchvátí kvalitou.
Již uskutečněné kurzy:
Co říkají účastníci kurzů:
-
JanLektor byl velmi humorný, příjemný a profesionál, který má několikaleté zkušenosti a zápal naučit taje barmanství dalši lidi.
-
![5573000-ja2.jpg]()
Aleš FišerSkvělý příjemný člověk, řekl spoustu zajímavostí, nechal si nás vše vyzkoušet, paráda.
-
Stanislav
Skvělej
-
Jan Kolář
Alex je skvělý pedagog a dalším zájemcům o kurz ho můžu jen doporučit. Učí nejenom zábavně, ale hlavně systematicky a promyšleně.
-
Klára
Alex Mikšovic je barmanská legenda a kurz jsem brala i jako možnost setkání s ním. Kurz byl precizně připravený, dobře načasovaný a bylo vidět, že na něm lektorovi záleží.
-
Kamila Jandová
Velmi příjemný, přátelský a vtipný člověk. Když někomu něco nešlo, neváhal znovu a znovu opakovat danou věc.
-
Vít Libovický
Sympatický chlap, u kterého je vidět, že má za sebou léta praxe. Vysvětlí, naučí, pobaví.
-
![20141226-142421-t.jpg]()
Tereza JandováVelmi zábavný, svérázný a jako každý barman se spoustou ne/uvěřitelných příhod :D
-
David Kusák
super člověk
-
Zbyněk Dytrych
Alexe znám už hodně dlouho, a podle mého by se težko hledal lepší lektor do tohoto kurzu. Má moho let praxe, zkušeností a umí dobře problematitu mixologie vysvětlit.
