Upeč třeba chleba

Kateřina Forková

Ahoj, jmenuji se Katka a největší moje vášeň je pečení a vaření. Domácí chléb peču 5 let a z každého bochníku, který vyndám z trouby mám stejnou radost, jako z Více o lektorovi »

Kurz teď nemá vypsaný termín

Nech nám svůj e-mail – dáš tak lektorovi podnět k vypsání nového termínu. Jakmile jej vypíše, dáme ti obratem vědět.

Kurz již navštívilo 18 spokojených účastníků. Prohlédni si zpětnou vazbu ⇣

Cílem mého kurzu je naučit Vás upéct voňavý domácí kváskový chléb.

Co přesně se bude na kurzu dít?

Společně zaděláme chlebové těsto a řekneme si, jak s ním správně pracovat.
Ukážeme si, jak vytvarovat bochník, a nakonec chléb upečeme.
Během kurzu ochutnáme krkonošské kyselo a čerstvý chléb s bylinkovým máslem.
Budeme si povídat o žitném kvásku, naučím Vás, jak o něj správně pečovat.
Dále Vám řeknu, co všechno domácí pekař potřebuje, které druhy mouky použít nebo jak základní recept na kváskový chléb obměnit.

Co přinést sebou ?

utěrku na zabalení čerstvého chleba, který si odnesete domů
chuť do pečení :-)

Na kurzu je možné zakoupit potřeby pro pekaře a suroviny na pečení chleba.

Doprovodné fotky

Gabriela, před 7 lety
Věcné s ukázkami, odnesete si upečený chlebík a kvásek. Pro začátečníky vřele doporučuji.
Zdeněk Mašek, před 7 lety
Kurz byl velmi dobre pripraven. Katerina vse vysvetli a ukaze, zodpovi vsechny dotazy. I ochutnavky - jiz upeceneho chleba a krkonosskeho kysela - jsou naprosto skvele a chutne :-)
Dekujeme, Katerino!
Ivana, před 7 lety
Moc příjemný kurz v domácím prostředí. Dozvěděla jsem se vše podstatné i s možností si vyzkoušet vzdělávání těsta. Moc se mi líbila i skvělá pohostinnost lektorky.
Dagmar Huňáčková, před 7 lety
Kurz se mi líbil, splnil co jsem očekávala na 100%. To, co se mi jako samoukovi zdálo složité, v Katčině provedení vyznělo srozumitelně a zvladatelně, takže jsem domů odcházela natěšená a namotivovaná na domácí pečení. Kurz určitě doporučuji.
Adriana JURKOVA, před 7 lety
perfektne, venovala sa iba mne a odpovedala mi na všetky moje otázky
Martina Dvořáková, před 8 lety
Kurz splnil přesně má očekávání, potřebovala jsem vidět na vlastní oči, jak celý proces probíhá, a to se stalo. Prošly jsme všechny fáze a ještě jsem získala informace a tipy navíc, vyplývající z praxe.
Na kurzu bylo dostatek místa na přípravu, pečení, občerstvení i psaní poznámek.
Eva, před 9 lety
Kurz se mi moc líbil. Domácí neformální prostředí,individuální přístup lektorky, praktické rady... Domů jsme odcházeli natěšení na pečení a máme za sebou už i první úspěchy v podobě vlastnoručně upečeného pecnu kváskového chleba. Kurz rozhodně doporučuji;)
Petra, před 9 lety
Ve středu jsem absolvovala kurz a už v sobotu jsme měli na stole voňavý křupavý kváskový chlebík. Jako naprostý začátečník jsem od Katky dostala všechny potřebné informace a odpovědi na otázky ohledně kváskového pečení včetně nového přírůstku do rodiny, o který je potřeba se řádně starat....pěkně živý kvásek. ;-)