S kváskem na piknik

V průběhu kurzu si vysvětlíme všechny kroky, které vedou k úspěšnému upečení chutného domácího kváskového chleba.
Povíme si, jak žitný kvásek pěstovat, připravit k pečení i jak ho uchovávat.
Ukážeme si, jak zadělat chlebové těsto, sami si ho budete moci "osahat" a dostat tak do rukou jeho správnou konzistenci. Podíváte se, jak z hotového těsta vytvarovat chlebový bochník i co všechno je ještě potřeba udělat před jeho vložením do rozpálené trouby.

Nakonec společně domácí kváskový chleba ochutnáme.

Kurz probíhá formou pikniku, karimatky či deky na posezení zajištěny.

Co si přinést s sebou?

• Uzavíratelnou skleničku (např. od přesnídávky) na kvásek (nemáte-li už vlastní),
• dobrou náladu,
• malé množství oblíbené pomazánky.

Co si z kurzu odnesete?

• Znalost, jak pečovat o žitný kvásek,
• postup, jak upéct domácí kváskový chleba,
• žitný kvásek (budete-li chtít),
• inspiraci na vynikající domácí pomazánky od ostatních účastníků,
• na kurzu je možnost zakoupení ošatky na kynutí chleba.