Pho Bo a asijský street food

Kurz teď nemá vypsaný termín

Nech nám svůj e-mail – dáš tak lektorovi podnět k vypsání nového termínu. Jakmile jej vypíše, dáme ti obratem vědět.

"Region jihovýchodní Asie je díky své rozloze a lidnatosti velmi rozmanitý nejen kulturně, ale i v otázce jídla. Seznámíme se s jednotlivými kuchyněmi Malajsie, Thajska, Laosu, Indonésii a především Vietnamu, který je známý svým výborným jídlem. Představíme si netypické suroviny, ale pokusíme se uvařit i z těch, které jsou u nás běžně k dostání. Vneseme zkrátka kus exotiky do našich kuchyní".

Připravíme si:

Pho Bo – vietnamská polévka,
letní závitky,
thajské zelené curry,
Pad Thai,
syčící placku,
rýžový dezert.

Ochutnáme a budeme si povídat o:

Specifikách kuchyní Malajsie, Indonésie, Thajska, Laosu a Vietnamu - tedy těch, které jsem při svých cestách sama navštívila,
surovinách jednotlivých zemí,
druzích curry,
asijských bylinkách,
asijských dochucovadlech,
druzích nudlí,
kde nakupovat suroviny.

V ceně kurzu je zahrnuto:

Všechny suroviny na vaření,
zapůjčení zástěry,
vytištěné recepty,
nealkoholické nápoje během kurzu.

Doplňující informace:

Kurz je určen pro ty, kteří si oblíbili asijskou kuchyni díky nové vlně bister s (opravdu) vietnamskou kuchyní nebo JV Asii sami navštívili a rádi by se naučili připravovat jídla, která jim tam tolik chutnala.
Kurz trvá 4 hodiny.