Můj první kváskový chleba

Tereza Mašková

Ahoj, jmenuju se Tereza a pocházím z malého městečka na Valašsku. Od mala mne nepřestává udivovat fascinují svět přírody, ve kterém žijeme a jehož součástí bychom měli být. Momentálně jsem maminka tří dětí studující Více o lektorovi »

30. 3. 2019 Praha
Individuální Praha
Jiný termín Nech nám svůj e-mail

30. 3. 2019 – sobota

– uložit do kalendáře

Google kalendář Apple kalendář

15:30-17:30

Křejpského 35, Praha (mapa)

už jen 2 účastníci a kurz se uskuteční

Zbývá 5 míst

Přihlášení účastníci

Anežka Koublová

Přidat na seznam přání

Koupit jako dárek

Chci kurz u nás ve firmě

Kurz již navštívilo 312 spokojených účastníků. Prohlédni si zpětnou vazbu ⇣

V průběhu kurzu si vysvětlíme i prakticky ukážeme všechny kroky, které vedou k úspěšnému upečení chutného domácího kváskového chleba.
Povíme si, jak žitný kvásek pěstovat, připravit k pečení i jak ho uchovávat.
Ukážeme si, jak zadělat chlebové těsto, sami si ho budete moci "osahat" a dostat tak do rukou jeho správnou konzistenci. Podíváte se, jak z hotového těsta vytvarovat chlebový bochník i co všechno je ještě potřeba udělat před jeho vložením do rozpálené trouby.

Nakonec společně domácí kváskový chleba ochutnáme.

Co si přinést s sebou?

uzavíratelnou skleničku (např. od přesnídávky) na kvásek (nemáte-li už vlastní)
plátěnou utěrku na zabalení čerstvě upečeného chlebíku
dobrou náladu

Co si z kurzu odnesete?

znalost, jak pečovat o žitný kvásek
postup, jak upéct domácí kváskový chleba
žitný kvásek (budete-li chtít)
kus výborného ještě teplého kváskového chlebíku
na kurzu je možnost zakoupení ošatky na kynutí chleba

Víš, že Tereza vede také tyto kurzy?

Doprovodné fotky

andrea, včera
Velmi přínosný
Renáta Mundlová, před 4 dny
Dal mi další informace k práci s těstem a upřesnil mi postupy pečení.
Petr Pleschinger, před měsícem
Výborně připravený kurz.
Blanka, před 2 měsíci
Kurz mi přinesl přesně to, co jsem potřebovala doplnit ke svým stávajícím znalostem. Jen tak dál!
Věra, před 2 měsíci
Kurz se mi moc líbil, všechno jsme si mohli vyzkoušet, přivonět, ochutnat a vidět celý proces pečení chleba.
Pavlína, před 2 měsíci
Kurz byl nesmírně zajímavý, co se týká teoretické části byla bezchybná. Já osobně jsem čekala víc praktických věcí, nicméně technologický postup při výrobě chleba to ani neumožňuje, takže celkově kurz hodnotím kladně.
Markéta, před 2 měsíci
Rozhodně doporučím, popřípadě koupím jako dárek.
Simona Hrbková, před 2 měsíci
Kurz je velice dobře strukturovaný a koná se v příjemném domácím prostředí. Prošli jsme celou přípravou chleba od obecných informací o kvásku a jak se o kvásek starat až po samoté pečení. Navíc jsme si odnesli půlku vynikajícího chleba a mohli si i zakoupit ošatky a lněné pytlíky. Vřele doporučuji všem, kteří s kváskovým pečením chleb začínají.
Alena Neckarova, před 4 měsíci
Kurz byl velmi přínosný, druhý den jsem byla schopná upéct chleba dle instrukcí, takže kurz splnil svůj účel.
Nina Kostková, před 4 měsíci
Kurz byl pro mě rozhodně přínosný. Kdybych se do pečení chleba pustila po samostudiu, tak se časem asi taky dopracuji ke zdárnému výsledku (pokud bych se na to dřív nevyprdla), ale teď vím, jakou konzistenci má mít těsto, jak vypadá správně nakrmený kvásek + spoustu dalších praktických rad, jak na to.