Jídlo, tvůj lék - Mexická kuchyně

Ondřej Adámek

K Naučmese.cz jsem se dostal přes kurz mojí kamarádky jako účastník. Moc se mi líbil nejen kurz, ale i systém a prostředí webu, které bylo elegantní a funkční. Více o lektorovi »

Kurz teď nemá vypsaný termín

Nech nám svůj e-mail – dáš tak lektorovi podnět k vypsání nového termínu. Jakmile jej vypíše, dáme ti obratem vědět.

V pořadí třetí kurz zdravého vaření se bude věnovat mexické kuchyni. Co od něj můžete čekat? Pikantnost nebude jediným specifikem našich pokrmů, protože mexická kuchyně není zdaleka tak fádní, jak si lidé často myslí. Připravte se na vůni čerstvého koriandru, chuť čokolády, rajčat či luštěnin a výživnost avokáda.

Hlavním jídlem bude pečená dýně s tradiční čokoládovou omáčkou Mole, kterou znali už staří Aztékové.
Dále si připravíme Buritos, fazolovo zeleninovou směs, kterou budeme vkládat do pohankovo ovesných Tortill.
Skvělou a výživnou svačinku Guacamole uděláme z avokáda.
Naše polévka bude z rajčat a kukuřice, což jsou ingredience, které nesmí chybět.
A na závěr si zkusíme kokosový puding, který posypeme čokoládou.

Kurz je vhodný pro úplné začátečníky i ostřílené kuchaře, kteří chtějí objevit rostlinné vaření nebo kuchyni Mexika. Vše si vyzkoušíte prakticky a nebude potřeba si nic psát ani poznamenávat. Po skončení kurzu každý účastník obdrží přehledná skripta v pdf, kde bude vše uvedeno.