Základy italské kuchyně s Lupem: RISO
![9al1sf9a8covy3x-dsc-4285.jpeg](https://naucmese.gumlet.io/users/9al1sf9a8covy3x-dsc-4285.jpeg?format=auto&compress=true&quality=100&width=100&height=100&mode=crop)
Lupo Terragni
Jsem Ital, žiji mezi Prahou a Itálii už 20 let. Dovážím italské dobroty nejvyšší kvality (víno, olej, těstoviny, rýži, loupaná rajčata, kávu, mouku...), baví mě Více o lektorovi »
![1ywb1sxy8isk6xs-33.jpeg](https://naucmese.gumlet.io/1ywb1sxy8isk6xs-33.jpeg?format=auto&compress=true&quality=100&width=700&height=525&mode=crop)
Kurz teď nemá vypsaný termín
Nech nám svůj e-mail – dáš tak lektorovi podnět k vypsání nového termínu. Jakmile jej vypíše, dáme ti obratem vědět.
Italskou kuchyni, i když její základy jsou docela jasné a jednoduché, často cizinci zbytečně komplikují a výsledky jsou pak minimálně srandovní... alespoň z pohledu Itala.
Proč lidé většinou neumí vařit italská jídla, i když pevně věří, že umí? Je to extrémně jednoduché: protože jim nikdy žádný Ital nevysvětloval, jak se to dělá!
Italská kuchyně je ve většině případech poměrně jednoduchá, stačí znát její pravidla, nic složitého nevymýšlet a mít správné a kvalitní suroviny.
Na tom kurzu uvaříme:
- insalata di riso
- arancini di riso
- risotto al Teroldego (červené víno)
- risotto gamberoni e zucchine (krevety a cuketa)
- risotto salsiccia e zafferano (italská klobása a šafrán)
Vysvětlím vám rozdíl mezi riso a risotto. Připravíme INSALATA DI RISO, což je vařená rýže s tuňákem, vejcem, olivami, rajčaty, sýrem…
Uděláme i ARANCINI DI RISO, to jsou rýžové pomerančíky (protože hotové vypadají jako malé pomeranče), typický pokrm ze Sicílie.
Dále se budeme hluboce věnovat risottům, uděláme tři: RISOTTO AL TEROLDEGO s tridentským červeným vínem, RISOTTO GAMBERONI E ZUCCHINE s tygřími krevetami a cuketou, RISOTTO SALSICCIA E ZAFFERANO s italskou klobásou a šafránem.
Všechny recepty uděláme s rýží Lesca (nejkvalitnější na trhu v Itálii, v biokvalitě).
Suroviny: rýže Lesca, olej Iannarilli, masné výrobky Parisi, sýry Mozzarellart, vína Pisoni a další
A samozřejmě všechno ochutnáme spolu s italskými víny. Vína bude dost, abychom byli veselí, ale ne tolik, abychom byli opilí.
Kurz je pro všechny, kdo mají rádi italskou kuchyni, a chtějí se naučit ji správně ovládat.
Po kurzu budete vědět, jak připravit tyto skvělé italské pokrmy, a také co se nemá vůbec dělat. Pak se můžete pochlubit kamarádům a sami jim je uvařit.
Můj cíl je rozšiřovat pravou italskou kuchyni a u toho poznávat zajímavé lidí, kteří mají rádi Itálii a její jídlo.
Další zajímavé kurzy
![5w9fbwjquykcqej-dsc02816-bymatess-2000px.jpeg](https://naucmese.gumlet.io/5w9fbwjquykcqej-dsc02816-bymatess-2000px.jpeg?format=auto&compress=true&quality=100&width=110&height=110&mode=crop)
Abstraktní malba a techniky - individuálka
Brno ,
![1g2t39070ytg6ch-94143821-2616883808594501-3948251632919117824-n.jpg](https://naucmese.gumlet.io/1g2t39070ytg6ch-94143821-2616883808594501-3948251632919117824-n.jpg?format=auto&compress=true&quality=100&width=110&height=110&mode=crop)
Bezkontaktní kickbox v parku
Praha ,
![8xj9t046enqr6d2-opt-dsc00034.jpeg](https://naucmese.gumlet.io/8xj9t046enqr6d2-opt-dsc00034.jpeg?format=auto&compress=true&quality=100&width=110&height=110&mode=crop)
Komunikací k porozumění a blízkosti
Webinář - online ,
![282ngrq0ffis7gj-adobestock-485323300-1.jpeg](https://naucmese.gumlet.io/282ngrq0ffis7gj-adobestock-485323300-1.jpeg?format=auto&compress=true&quality=100&width=110&height=110&mode=crop)
NEURO-STROM - Strom života a vašich přání
Praha ,
![5ywss1z4lm85tni-untitled-design-3.jpg](https://naucmese.gumlet.io/5ywss1z4lm85tni-untitled-design-3.jpg?format=auto&compress=true&quality=100&width=110&height=110&mode=crop)
Vývoj řeči u dětí (od narození až do 7/8 let)
Webinář - online ,
Nejoblíbenější kurzy tohoto týdne
![61cii6vfif0lsuf-promo-fotky-na-fb.jpg](https://naucmese.gumlet.io/61cii6vfif0lsuf-promo-fotky-na-fb.jpg?format=auto&compress=true&quality=100&width=110&height=110&mode=crop)
Dětská jóga I - základní know how
Webinář - online ,
![1nlobmritmpl44f-dscf0100.jpeg](https://naucmese.gumlet.io/1nlobmritmpl44f-dscf0100.jpeg?format=auto&compress=true&quality=100&width=110&height=110&mode=crop)
Jak na obsah jako profesionální kreativci
Praha ,
![4130p1ssqcenqrd-5ztpr7499wjoyck-osobniproduktivita-min.jpg](https://naucmese.gumlet.io/4130p1ssqcenqrd-5ztpr7499wjoyck-osobniproduktivita-min.jpg?format=auto&compress=true&quality=100&width=110&height=110&mode=crop)
Osobní produktivita
Praha ,
![3jrxtd8hqu7-41lahjd90uy-silhouette-1082129-1280.jpg](https://naucmese.gumlet.io/3jrxtd8hqu7-41lahjd90uy-silhouette-1082129-1280.jpg?format=auto&compress=true&quality=100&width=110&height=110&mode=crop)
Smysluplné rozhovory
Praha ,
![466t6bfrc3f-img-9034.jpg](https://naucmese.gumlet.io/466t6bfrc3f-img-9034.jpg?format=auto&compress=true&quality=100&width=110&height=110&mode=crop)
Tvořte podcast a buďte slyšet
Praha ,
Odpovídáš či reaguješ na tento komentář: