Sladká tečka aneb upeč si dort

První téma našeho kurzu zní - ČOKOLÁDA. Jak jinak, čokoláda je nejvšestranější a nejoblíbenější surovina pro cukráře. Je voňavá, sladká, hříšná...prostě božská!

Co nás čeká?

Na začátku si řekneme něco o kvalitě čokolády, jejích druzích a použití v domácím cukraření.

Upečeme si ananasový dort s čokoládou a zároveň se naučíme:

• čokoládový dortový korpus
• základní pudinkový krém a jednoduchý ganache krém
• čokoládové ozdoby na dort
• a třešničkou na dortu bude čokoládová potahovací hmota

Co s sebou?

Dobrou náladu a chuť na čokoládu :-). Možná notýsek na poznámky? Je to na vás!

Všechny potřebné suroviny i náčiní mám k dispozici, takže přijďte klidně s rukama v kapsách.

Co si odnesete?

Svůj první vlastnoručně připravený dort v krabici jako z cukrárny. A spoustu fíglů, které se vám třeba někdy budou hodit.