Pečeme s kváskem - zdravě, chutně a jednoduše

Tereza Mašková

Tereza Mašková

Ahoj, jmenuju se Tereza a pocházím z malého městečka na Valašsku. Od mala mne nepřestává udivovat fascinují svět přírody, ve kterém žijeme a jehož součástí bychom měli být. Momentálně jsem maminka... Více o lektorovi »

Tereza Mašková

Tereza Mašková

Ahoj, jmenuju se Tereza a pocházím z malého městečka na Valašsku. Od mala mne nepřestává udivovat fascinují svět přírody, ve kterém žijeme a jehož součástí bychom měli být. Momentálně jsem maminka... Více o lektorovi »

Pečeme s kváskem - zdravě, chutně a jednoduše
Křejpského 35, Praha (mapa)

Termín je dostatečně naplněn – kurz proběhne, hurá!

Zbývají už jen 2 místa

Přihlášení účastníci

Nevyhovuje ti termín?

Nech nám svůj e-mail – dáme ti vědět, jakmile lektor vypíše nový termín.

V průběhu kurzu si vysvětlíme i prakticky ukážeme použití kvásku pro přípravu dalších druhů pečiva - celožitného chleba, rohlíků a škvarkových placek.

Práce s kváskovým těstem a těstem celožitným se od práce s těstem drožďovým a těstem pšeničným liší, nebojte se tedy přijít i v případě, že s klasickým pečením nemáte zkušenosti. Vše si vysvětlíme od základu a také si vše budete moci hned sami vyzkoušet.

Také si řekneme, jak snadno přeměnit recept, který používá ke kynutí těsta droždí, na kváskový recept bez droždí. Naučíte se tak péct zdravější a mnohdy i chutnější variantu vámi oblíbeného rohlíků, housek, baget a všeho dalšího pečiva, co vás jen napadne.

Nakonec vše společně ochutnáme.

Co si přinést s sebou?

  • utěrku či krabičku na dobroty, pokud teda nějaké zbydou:-)
  • uzavíratelnou skleničku (např. od přesnídávky), chcete-li kvásek
  • dobrou náladu a chuť učit se novým věcem

Co si z kurzu odnesete?

  • umění přípravy kváskového celožitného chleba a drobného pečiva
  • znalost, jak upravit recept na nejrůznější pečivo z drožďového na kváskový
  • kvásek, chcete-li
  • vlastnoručně vyrobený rohlík a škvarkovou placičku, nesníme-li je:-)

Doprovodné fotky

20131127-153346-kvaskove-pecivo 20131127-153346-kvaskove-pecivo1 20131127-153347-kvaskove-pecivo2 20131127-153347-kvaskove-pecivo3 20131127-153347-kvaskove-pecivo4 2453430-img_0716

Odebírej náš newsletter

Posíláme tipy na nové kurzy, zajímavé a přínosné články a informujeme o dění a vývoji projektu Naučmese.