Pečeme rohlíky a vaříme z kvásku

Jana Berková

Kvásek je mojí vášní a povoláním. Naučím i Vás, jak s ním kamarádit. Péct, vařit, smažit... Slané i sladké! Píši a vydávám vymazlené Kváskové kuchařky a v roce 2019 i první kváskový kalendář. Praktické dovednosti Více o lektorovi »

Individuální Olomouc
Individuální Olomouc
Jiný termín Nech nám svůj e-mail

Individuální termín po domluvě s lektorem 4 hod.

ve Vaší kuchyni, cestovné dohodou, Olomouc (mapa)

Kurz je individuální

Kurzu se již zúčastnili

Vladimír Tuška
Jana
Gita Fritscherová
Renáta Kunstová
Jakub
Helena
Helena
Jana

Přidat na seznam přání

Koupit jako dárek

Chci kurz u nás ve firmě

Jestli si už svůj kváskový chleba pečete a vašemu kvásku se daří, využijte ho i na další dobroty!

Budeme vařit, smažit a ochutnávat s různými druhy kvásků, s lepkem i bez.

Na mail Vám pošlu podrobnosti, co si na kurz přinést (zástěru, mísu, některé suroviny apod.).

Na kurzu:

Zaděláte si své těsto na slané ROHLÍKY a sladké LOUPÁKY. Druhý den, jak vám těsto doma nakyne, tak si je dokřupava upečete.
Naučíte se různě tvarovat pečivo od rohlíků po croissanty, od vánočky po štolu, kolo jednoduché i estonský kringel.
Samozřejmostí je ochutnávka už hotového pečiva.
Uvaříme si a ochutnáte klasickou KULAJDU, kváskovou POMAZÁNKU a sladké nebo slané AMOLETY.
Inspirujete se k širokému použití kvásku na pečení i vaření. Ochutnáte už hotové pečivo.

Pro koho je kurz?

pro úplné začátečníky i pro pokročilé, co si třeba už chleba pečou. Dozví se, jak je široké pole použití kvásku. Pokud kvásek nemáte, bude k mání můj 7,5 letý spolu s informacemi, jak s ním kamarádit.

Těším se s Vámi na naše kváskové tvoření!

Jana Berková

Víš, že Jana vede také tyto kurzy?

Doprovodné fotky

Helena, před 3 lety
Kurz byl velmi poučný. Jsem ráda, že jsem se naučila péct z kvásku. Teď už jinak nepeču!
Gita Fritscherová, před 4 lety
Kurz byl vedený v příjemném prostředí fotoateliéru. Pěkně jsme si popovídaly ještě s jednou absolventkou o zdravé výživě, zkušenostech s vařením a hlavně jsme se ponořily do světa našich babiček, které pekly a vařily s kváskem.
Miluše, před 4 lety
Na kurzu jsem se dozvěděla to, co jsem chtěla a co jsem čekala, že se dozvím, ale i spoustu vychytávek navíc.
Renáta Kunstová, před 4 lety
Kurz byl fajn, první chléb se mi moc nepovedl (nechala jsem ho málo vykynout), ale druhý už je výborný.
Jana, před 5 lety
Kurz je pro člověka, který se chce naučit pracovat s kváskem velmi přínosný.
Vladimír Tuška, před 5 lety
Kurz jsem koupil jako dárek, takže jen zprostředkovávám dojmy obdarované.

"Během kurzu si sice neupečete svůj první chleba, ale dozvíte se vše potřebné o zdravějším pečení. Získáte motivaci, potřebné informace , kvásek a přijemně si popovidáte. Kurz můžu jen doporučit."