Pečeme rohlíky a vaříme z kvásku

Jana Berková

Kvásek je mojí vášní a povoláním. Naučím i Vás, jak s ním kamarádit. Péct, vařit, smažit... Slané i sladké! Píši a vydávám vymazlené Kváskové kuchařky a v roce 2019 i první kváskový kalendář. Praktické dovednosti Více o lektorovi »

Individuální Olomouc
Jiný termín Nech nám svůj e-mail

Individuální termín po domluvě s lektorem 1 hod., dle domluvy

ve Vaší kuchyni, Olomouc (mapa)

Kurz je individuální

Přidat na seznam přání

Koupit jako dárek

Chci kurz u nás ve firmě

Poznámka k termínu

Časově se přizpůsobím Vašim možnostem. Kurz je na míru a budu Vás učit jen to, co chcete a potřebujete vědět. Chleba, sladké, vaření. Nebo klidně i celý den můžeme péct a vařit. :-) Cena je za hodinu kurzu pro 1-2 osoby + cestovné dohodou. Kurz přijedu udělat i kdekoliv jinde v ČR i SR.

Jestli si už svůj kváskový chleba pečete a vašemu kvásku se daří, využijte ho i na další dobroty!

Budeme vařit, smažit a ochutnávat s různými druhy kvásků, s lepkem i bez.

Na mail Vám pošlu podrobnosti, co si na kurz přinést (zástěru, mísu, některé suroviny apod.).

Na kurzu:

Zaděláte si své těsto na slané ROHLÍKY a sladké LOUPÁKY. Druhý den, jak vám těsto doma nakyne, tak si je dokřupava upečete.
Naučíte se různě tvarovat pečivo od rohlíků po croissanty, od vánočky po štolu, kolo jednoduché i estonský kringel.
Samozřejmostí je ochutnávka už hotového pečiva.
Uvaříme si a ochutnáte klasickou KULAJDU, kváskovou POMAZÁNKU a sladké nebo slané AMOLETY.
Inspirujete se k širokému použití kvásku na pečení i vaření. Ochutnáte už hotové pečivo.

Pro koho je kurz?

pro úplné začátečníky i pro pokročilé, co si třeba už chleba pečou. Dozví se, jak je široké pole použití kvásku. Pokud kvásek nemáte, bude k mání můj 7,5 letý spolu s informacemi, jak s ním kamarádit.

Těším se s Vámi na naše kváskové tvoření!

Jana Berková

Víš, že Jana vede také tyto kurzy?

Doprovodné fotky

Helena, před 3 lety
Kurz byl velmi poučný. Jsem ráda, že jsem se naučila péct z kvásku. Teď už jinak nepeču!
Gita Fritscherová, před 4 lety
Kurz byl vedený v příjemném prostředí fotoateliéru. Pěkně jsme si popovídaly ještě s jednou absolventkou o zdravé výživě, zkušenostech s vařením a hlavně jsme se ponořily do světa našich babiček, které pekly a vařily s kváskem.
Miluše, před 4 lety
Na kurzu jsem se dozvěděla to, co jsem chtěla a co jsem čekala, že se dozvím, ale i spoustu vychytávek navíc.
Renáta Kunstová, před 5 lety
Kurz byl fajn, první chléb se mi moc nepovedl (nechala jsem ho málo vykynout), ale druhý už je výborný.
Jana, před 5 lety
Kurz je pro člověka, který se chce naučit pracovat s kváskem velmi přínosný.
Vladimír Tuška, před 5 lety
Kurz jsem koupil jako dárek, takže jen zprostředkovávám dojmy obdarované.

"Během kurzu si sice neupečete svůj první chleba, ale dozvíte se vše potřebné o zdravějším pečení. Získáte motivaci, potřebné informace , kvásek a přijemně si popovidáte. Kurz můžu jen doporučit."