Lucia Vargová

Jak Lucia hodnotí navštívené kurzy:

• Kváskový chléb poctivě a s láskou - 15. 5. 2016

  PERFEKTNÍ :-)
  Osobně jsem chléb pekla už předtím, jako samouk, ale tento kurz mi dal skutečně více než hodiny studování receptů a postupů na internetu. Člověk si to totiž potřebuje skutečně osahat, aby věděl jak má těsto v každém stadiu přípravy vypadat a jakou má mít konzistenci.
  Kromě kvásku, bochníku, ošatky a pytlíčku jsem si tedy s nadšením z kurzu odnesla hlavně spoustu vědomostí, které dnes - týden po kurzu - musím říct že úspěšně aplikuji na již třetí chléb.
  Kurz můžu tedy jen doporučit - kváskem nepolíbení se snadno naučí péct již za půl dne a ti zkušenější buď rychle opraví vše, co do tehdy dělali špatně, nebo alespoň stráví příjemný den se společnosti podobně nadšených lidí :-)

  Názor na lektora (Lubomir Kobeda): Luboš je skvělý lektor, perfektně umí propojit teorii s praxí, důkladně a trpělivě odpovídá na všechny dotazy, na kurzu vytváří skvělou atmosféru, vaří výborné kyselo, peče samozřejmě úžasný chléb ale hlavně umí své nadšení pro kváskové pečení předat dál.