Mirek Koudelka
Na Naučmese od 12. 4. 2015.
Chuťové pohárky i pohled na kávu obecně mám jistě více konzervativní a vice italsky než je dnes obvyklé, a to je také důvod proč vznikla značka Kafe.Guru. Pražíme proti aktuálním trendům. Naše zrnka jsou vždy tmavší než jinde, naše espresso je vždy silné a vice horké. Uplynulých 6 měsíců jsem pro Vás od konce minulého roku budoval espresso bar spojený s internetovou prodejnou dárků. Dnes můžete v Kafe.Guru ochutnat nejlepší espresso minimálně na celém pražském Žižkově, koupit čerstvá zrnka a popovídat o kávě i bez předchozího ohlášení. Za baristickými schopnostmi, které se Vám pokusím předat stoji kurzy a přednášky Roberta Trevisana, Petry Veselé nebo Bruna Souzy.