Michal Snopek
Na Naučmese od 21. 11. 2017.
Vystudoval jsem střední hotelovou školu, kde jsem se zapojil do činnosti školního barmanského týmu. Po vystudování následovala hotelová, barová a restaurační praxe. Později jsem se rozhodl pro studium na Masarykově Universitě v Brně (PdF a FSpS). Během studia jsem provozoval malou cateringovou firmu (barmanshow, veletržní servis, svatby aj.). Celková praxe v pohostinství je více jak 20 let. V současnosti učím, více jak 10 let, na církevním brněnském gymnáziu.
Často jsem od studentů slýchával, že by se jim nějaký, nejen, barmanský kurz hodil. Provedl jsem dotazníkové šetření, které dopadlo ve prospěch realizace kurzu. V roce 2015 proběhl první úspěšný kurz. Na něj navázaly další.
Ústřední myšlenkou bylo realizovat finančně dostupný (čím více osob na kurzu, tím nižší cena, max. 9 osob) a hlavně prakticky zaměřený kurz.
Těším se na viděnou. MS