Rohlíky, loupáky, pizza - vše z kvásku

8jzt1a7jmsg-foto-lubo.jpg

Lubomir Kobeda

Na Naučmese.cz jsem prišel, abych se něco nového naučil. To trvalo jenom chvilku, protože jsem zjistil, že i já můžu něco naučit ostatní.  Jsem ITák a Více o lektorovi »

8jzt1a7jmsg-foto-lubo.jpg

Lubomir Kobeda

Na Naučmese.cz jsem prišel, abych se něco nového naučil. To trvalo jenom chvilku, protože jsem zjistil, že i já můžu něco naučit ostatní.  Jsem ITák a Více o lektorovi »

18e77txzwtpyzjj-kurz-rohliky-loupaky-pizza.jpeg
U Jezera 2031/34, Praha 5 - Stodůlky, JUKLÍK, Praha (mapa)

už jen jeden účastník a kurz se uskuteční

Zbývají už jen 2 místa

Nevyhovuje ti vypsaný termín?

Nech nám svůj e-mail – dáme ti obratem vědět, jakmile lektor vypíše další nové termíny.

Tento kurz je určen pro zkušenější domácí pekaře. Přesně pro toho, kdo chce posunout své pekařské umění na profi úroveň.

 

Na kurzu se naučíte 3 recepty a vše přímo na kurzu upečeme:

 

1. Kváskové rohlíky z LM (Lievito Madre) kvásku.

  • kompletní postup od zadělání těsta až po upečení rohlíků
  • technika tvarování rohlíků
  • pečení rohlíků
  • těsto bez mléka / másla, ideální pro lidi, co nemůžou mléko a mléčné výrobky

2. Kváskové loupáky z LM (Lievito Madre) kvásku.

  • sladký druh kváskového pečiva z Lievito Madre
  • těsto bude připraveno, zaměříme se na techniku práce s těstem, kde je mléko / máslo / vejce
  • pečení loupáků

3. Kvásková pizza z LM (Lievito Madre) kvásku.

  • pizzu si připravíme k obědu
  • naučíme se tvarování těsta

 

Co Vám z kurzu nabalím domů:

  • Vlastnoručně vyrobené a upečené rohlíky
  • Vlastnoručně vyrobené a upečené loupáky
  • Speciální sada pomůcek
  • Váleček na rohlíky, loupáky
  • Stěrka na těsto
  • LM kvásek Elemko
  • znalosti ke správné starostlivosti o LM kvásek


Součástí kurzu je jak praktická tak teoretická část, a abychom neumřeli hladem, tak si upečeme kváskovou pizzu.

Víš, že Lubomir vede také tyto kurzy?

Víš, že Lubomir vede také tyto kurzy?

Doprovodné fotky

  • 2ohc2cw7pg9kmm1-kurz-rohliky-2.jpeg
  • 6z23xpxkgwnv9u5-kurz-rohliky-4.jpeg
  • 7vyrjbp4j459rts-kurz-rohliky-1.jpeg

Odebírej náš newsletter

Posíláme tipy na nové kurzy, zajímavé a přínosné články. Informujeme o dění a vývoji projektu Naučmese.