Rohlíky, loupáky, pizza - vše z kvásku
Lubomir Kobeda
Na Naučmese.cz jsem prišel, abych se něco nového naučil. To trvalo jenom chvilku, protože jsem zjistil, že i já můžu něco naučit ostatní. Jsem ITák a Více o lektorovi »
U Jezera 2031/34, Praha 5 - Stodůlky, JUKLÍK, Praha
(mapa)
už jen jeden účastník a kurz se uskuteční
Zbývají už jen 2 místa
Tento kurz je určen pro zkušenější domácí pekaře. Přesně pro toho, kdo chce posunout své pekařské umění na profi úroveň.
Na kurzu se naučíte 3 recepty a vše přímo na kurzu upečeme:
1. Kváskové rohlíky z LM (Lievito Madre) kvásku.
- kompletní postup od zadělání těsta až po upečení rohlíků
- technika tvarování rohlíků
- pečení rohlíků
- těsto bez mléka / másla, ideální pro lidi, co nemůžou mléko a mléčné výrobky
2. Kváskové loupáky z LM (Lievito Madre) kvásku.
- sladký druh kváskového pečiva z Lievito Madre
- těsto bude připraveno, zaměříme se na techniku práce s těstem, kde je mléko / máslo / vejce
- pečení loupáků
3. Kvásková pizza z LM (Lievito Madre) kvásku.
- pizzu si připravíme k obědu
- naučíme se tvarování těsta
Co Vám z kurzu nabalím domů:
- Vlastnoručně vyrobené a upečené rohlíky
- Vlastnoručně vyrobené a upečené loupáky
- Speciální sada pomůcek
- Váleček na rohlíky, loupáky
- Stěrka na těsto
- LM kvásek Elemko
- znalosti ke správné starostlivosti o LM kvásek
Součástí kurzu je jak praktická tak teoretická část, a abychom neumřeli hladem, tak si upečeme kváskovou pizzu.
Víš, že Lubomir vede také tyto kurzy?
- Kváskový chléb poctivě a s láskou - 12. 1. 2025
- Nadýchaný kváskový chléb s bublinami a uchem - 2. 3. 2025
- Kváskový chléb v pečící míse - 12. 1. 2025
Další zajímavé kurzy
Digitální nomádství
Adam Marčan
Webinář - online ,
Čajování - degustace a lekce přípravy kvalitních čajů
Dalibor Neuwirt
Brno ,
Zdravá krása - jak na aknózní pleť
Alena Nováková
Praha ,
Jak se učit jazyky
Lucie Gramelová
Najdi svůj vnitřní poklad: sebepoznání v přírodě
Tomáš Vyhlídal
Praha ,
Nejoblíbenější kurzy tohoto týdne
FIREWALKING - chůze po žhavém uhlí
David Mrhač
Praha ,
Radkova Rétorika #1: „Poslouchají mě vůbec?“
Radek Petráš
Brno ,
Řezbářský kurz aneb Velká radost z malého kousku dřeva
Marek Vodička
Ostrava ,
Jak na obsah jako profesionální kreativci
Michelle Losekoot
Praha ,
Budování značek: prakticky & účelně
Karel Novotny
Brno ,
Odpovídáš či reaguješ na tento komentář: