Rohlíky, loupáky, pizza - vše z kvásku
Kurz teď nemá vypsaný termín
Nech nám svůj e-mail – dáš tak lektorovi podnět k vypsání nového termínu. Jakmile jej vypíše, dáme ti obratem vědět.
Tento kurz je určen pro zkušenější domácí pekaře. Přesně pro toho, kdo chce posunout své pekařské umění na profi úroveň.
Na kurzu se naučíte 3 recepty a vše přímo na kurzu upečeme:
1. Kváskové rohlíky z LM (Lievito Madre) kvásku.
- kompletní postup od zadělání těsta až po upečení rohlíků
- technika tvarování rohlíků
- pečení rohlíků
- těsto bez mléka / másla, ideální pro lidi, co nemůžou mléko a mléčné výrobky
2. Kváskové loupáky z LM (Lievito Madre) kvásku.
- sladký druh kváskového pečiva z Lievito Madre
- těsto bude připraveno, zaměříme se na techniku práce s těstem, kde je mléko / máslo / vejce
- pečení loupáků
3. Kvásková pizza z LM (Lievito Madre) kvásku.
- pizzu si připravíme k obědu
- naučíme se tvarování těsta
Co Vám z kurzu nabalím domů:
- Vlastnoručně vyrobené a upečené rohlíky
- Vlastnoručně vyrobené a upečené loupáky
- Speciální sada pomůcek
- Váleček na rohlíky, loupáky
- Stěrka na těsto
- LM kvásek Elemko
- znalosti ke správné starostlivosti o LM kvásek
Součástí kurzu je jak praktická tak teoretická část, a abychom neumřeli hladem, tak si upečeme kváskovou pizzu.
Doprovodné fotky
Další zajímavé kurzy
Testovací kurz
Naucmese test
Praha ,
Natáčení videa foťákem, kamerou i mobilem (možno i on-line)
Josef Mašek
Praha ,
Příprava na Silvestra: netradiční občerstvení na party - kurz vaření
Lucie Šitinová
Praha ,
Tvárová gymnastika pre začiatočníkov i pokročilých
Mária Pitoňák
Peníze jako dobrý sluha, ale špatný pán
Tereza Hovorková
Praha ,
Nejoblíbenější kurzy tohoto týdne
Parkuj s radostí aneb parkování jako hra
Michal Nedbal
Praha ,
Jak si vydechnout u akvarelu
Anna Vyčichlová
Praha ,
Módní workshop; Sama sobě stylistkou
Dominika Staňková Chválová
Plzeň ,
Smysluplné rozhovory
Adriana Javůrková
Brno ,
Koktejly jsou věčné
Alex Mikšovic
Praha ,
Odpovídáš či reaguješ na tento komentář: