Rohlíky, loupáky, pizza - vše z kvásku
Kurz teď nemá vypsaný termín
Nech nám svůj e-mail – dáš tak lektorovi podnět k vypsání nového termínu. Jakmile jej vypíše, dáme ti obratem vědět.
Tento kurz je určen pro zkušenější domácí pekaře. Přesně pro toho, kdo chce posunout své pekařské umění na profi úroveň.
Na kurzu se naučíte 3 recepty a vše přímo na kurzu upečeme:
1. Kváskové rohlíky z LM (Lievito Madre) kvásku.
- kompletní postup od zadělání těsta až po upečení rohlíků
- technika tvarování rohlíků
- pečení rohlíků
- těsto bez mléka / másla, ideální pro lidi, co nemůžou mléko a mléčné výrobky
2. Kváskové loupáky z LM (Lievito Madre) kvásku.
- sladký druh kváskového pečiva z Lievito Madre
- těsto bude připraveno, zaměříme se na techniku práce s těstem, kde je mléko / máslo / vejce
- pečení loupáků
3. Kvásková pizza z LM (Lievito Madre) kvásku.
- pizzu si připravíme k obědu
- naučíme se tvarování těsta
Co Vám z kurzu nabalím domů:
- Vlastnoručně vyrobené a upečené rohlíky
- Vlastnoručně vyrobené a upečené loupáky
- Speciální sada pomůcek
- Váleček na rohlíky, loupáky
- Stěrka na těsto
- LM kvásek Elemko
- znalosti ke správné starostlivosti o LM kvásek
Součástí kurzu je jak praktická tak teoretická část, a abychom neumřeli hladem, tak si upečeme kváskovou pizzu.
Doprovodné fotky
Další zajímavé kurzy
Fotokonzultace po Skype
David Mitty Mitáš
Kdekoli v ČR ,
Dělejte si grafiku sami - 10 tipů od profesionálního grafika
Ondřej Szlauer
Webinář - online ,
Jak se naučit létat
Roman Tomášek
Bystřice ,
Imposter syndrome aneb jak o sobě přestat pochybovat
Tomáš Vyhlídal
Praha ,
Dřevořezba
Martina Bieliková
Brno ,
Nejoblíbenější kurzy tohoto týdne
Řezba z kosti
Vladimír Čížek
Praha ,
Smysluplné rozhovory
Adriana Javůrková
Olomouc ,
Kváskový chléb poctivě a s láskou
Lubomir Kobeda
Brno ,
Módní workshop; Sama sobě stylistkou
Dominika Staňková Chválová
Praha ,
Automatizujte testování jednoduše
Adam Novák
Praha ,
Odpovídáš či reaguješ na tento komentář: