Nalisuj si vlastní puerh

20141116-113025-150709-10205315948845018-330708984607446899-n.jpg

Petr Sič

Lidé říkají, že dost cestuji. Jiní mne znají jako čajaře - jediného člověka v okolí, který si dělá vlastní čaj od sběru lístků až třeba po jeho lisování. A někteří jako crowdfundera, který pomáhá šíleným projektům najít Více o lektorovi »

20141116-113025-150709-10205315948845018-330708984607446899-n.jpg

Petr Sič

Lidé říkají, že dost cestuji. Jiní mne znají jako čajaře - jediného člověka v okolí, který si dělá vlastní čaj od sběru lístků až třeba po jeho lisování. A někteří jako crowdfundera, který pomáhá šíleným projektům najít Více o lektorovi »

20141116-113025-10423823-553762691433910-3145418470012361671-n.jpg
U kněžské louky 35, Praha 3, Praha (mapa)

Kurz je individuální

U kněžské louky 35, Praha 3, Praha (mapa)

Kurz je individuální

Kurzu se již zúčastnili

Nevyhovuje ti termín?

Nech nám svůj e-mail – dáme ti vědět, jakmile lektor vypíše nový termín.

Poznámka k termínu

Budeme lisovat archivní Pai Mu Tan z roku 2011 a k tomu černý speciál z 2014, který si odnesete i domů.

Lisované čaje mají své vlastní kouzlo. Jejich chutě jsou strukturovanější, hlubší a harmoničtější než u čajů sypaných.
Lisování se používá, podobně jako uložení vína k archivaci, k rozvinutí chutí, k jejich ucelení a k prohloubení. Ale také se může využít k propojení chutí - tedy vytvoření "nových" čajů zpojením několika jiných. Koláč vlastnoručního čaje je pak originálním dárkem, kterým můžete potěšit kohokoliv v průběhu roku a samotné tvoření je voňavým poznávacím zážitkem.   

V tomto kurzu Vás pozvu do své dílny - manufaktury na zpracování čaje. 

Sedneme, dáme si čaj z mého soukromého archivu a budeme se bavit o teorii lisování. 

Poté předvedu celý proces lisování  a začnu Vás prakticky učit.

 

Z kurzu se odnesete nejen zážitek - s vůní i hebkostí napařených lístků a zkušenost, ale také po jednom koláči z každé receptury.

Jelikož kapacita Lisovny je omezená, vypisuji kurz jen pro tři zájemce.

fb: https://www.facebook.com/lisovanycaj 

Jedno video z Velkého lisování:

Víš, že Petr vede také tyto kurzy?

Víš, že Petr vede také tyto kurzy?

Víš, že Petr vede také tyto kurzy?

Doprovodné fotky

  • 20141116-113024-10413371_472634599546720_4905150972222304548_n.jpg
  • 20141116-113024-10492535_489098124567034_7476409715149663684_n.jpg
  • 20141116-113024-10412041_479867515490095_4156901445204685920_n.jpg
  • 20141116-113024-lis_caj_brno_sur140126_13_.jpg
  • 20141116-113024-10264094_864756623557260_6476190611803131072_o.jpg

Odebírej náš newsletter

Posíláme tipy na nové kurzy, zajímavé a přínosné články. Informujeme o dění a vývoji projektu Naučmese.