Diego Cassini

Ahoj, jmenuji se Diego a jsem Italo-Francouz, který se uhnízdil v Česku. Jsem vystudovaný sýrař a sýry a gastronomie jsou mojí vášní, můj původ tomu zkrátka ani jinak nechtěl. Sýrařskému umění jsem se naučil v jedné z nejproslulejších sýrařských oblastí - v regionu Auvergne. Rád bych své znalosti a poznatky předával dál a chtěl bych, aby se z Česka stala další sýrová velmoc. Mluvím italsky, francouzsky, anglicky a španělsky, jen ta čeština mi ještě moc nejde, ale snažím se. Nejsem jenom gastronomický pedant, mám také nevyčerpatelné množství zálib a koníčků od malování figurek, přes středověký šerm až ke hraní na dudy. Jsem prostě nadšenec snad do všeho a hlavně je se mnou docela sranda, takže moje kurzy si určitě zamilujete.