20150316-205527-n.jpg

Nikola Bahrová

Na Naučmese od 16. 3. 2015.

Ta, co miluje pivo!

Před několika lety jsem získala titul "Paní výčepní Plzeňského Prazdroje". Zvolila jsem si pivní cestu, na které pořádám spoustu dobrodružných výprav. Nejčastěji školení čepování piva pro veřejnost a specialisty z oboru gastronomie. Kontroluji kvalitu čepovaného piva v provozovnách a pomáhám s nastavováním správných procesů. Zajišťuji pivní catering na kulturních akcích a dohlížím na hladký průběh organizace. 

I v dnešní době se najde hodně hospodských, kteří o kvalitu čepovaného piva nedbají. Při mých toulkách v terénu vidím zbytečné chyby, kterých se výčepní dopouští. Pozoruji různé koncepty podniků a jejich styl práce. Setkávám se s neznalostí a místo sněhobílé pěny často dostanu pivo s hořkou čepicí. Proto se i nadále věnuji šíření osvěty o šetrných způsobech čepování a proaktivnímu přístupu k práci. 

Ve volných chvílích vyhledávám hory, dobré jídlo, pití a společnost. :-) 

Na zdraví a dej Bůh štěstí!

Odebírej náš newsletter

Posíláme tipy na nové kurzy, zajímavé a přínosné články. Informujeme o dění a vývoji projektu Naučmese.

Rádi bychom používali cookies, abychom pomocí analýzy návštěvnosti mohli ladit Naučmese web a vám připomněli kurzy, které vás zaujaly. Je to v pohodě?